Rolki z cukinii i łososia
Ach, to taka mini wariacja na temat sushi. Nie każdy może przepadać za klasycznym sushi, więc tym razem proponuje kolorową odmianę „niby sushi” Jeszcze troszkę i powstanie mi nazwa własna potrawy nibysushi :)
W każdym razie takie piękne fingerfoody możemy wykonać praktycznie z każdego warzywa i serwować na zimno podczas imprez nie tylko domowych, ale i bardziej oficjalnych. Są ładne, smaczne, wygodne i kolorowe. Mają w sobie to wszystko, co sprawia, że szybko z talerzy znikają. Wcześniej przedstawiałam już tego typu fingerfood. Tym razem moja wariacja obejmuje cukinię, łososia wędzonego i ogórka zielonego powszechnie zwanego na straganach wężem.
Rolki z cukinii i łososia – składniki:
- łosoś wędzony w kawałku
- ogórek waż
- cukinia zielona
- troszkę oleju sezamowego
- ziarna sezamu czarnego i złotego
Rolki z cukinii i łososia – przepis:
- Przygotowanie jest banalnie proste. Cukinię wraz ze skórka tniemy na cienkie paski, najlepiej posłużyć się skrobaczką do warzyw.
- Takie paseczki obgotowujemy kilka sekund lub smażymy na patelni gilowej, aby powstał wzór. Średnio zajmuje to do 10 sekund na stronę. Ja smażę tylko z jednej strony, wtedy cukinie pozostaje jędrna i nie jest zbytnio szklista.
- Łososia tnę na słupki, tak sam ogórka.
- Rybę wraz z ogórkiem zawijam w pasek cukinii.
- Posypuję sezamem, skrapiam olejem sezamowym i układam na talerzach. Podaję w temperaturze pokojowej.
Zawsze podziwiam takie kolorowe przekaski ale nigdy niewiedzialam jak sie robi a tu proszę Olga wyjasnila dokladnie kazdy krok dziekuje
Mi sie wydaje ze jakby ogorka dać wiecej to by wyglondało jeszcze barzdie kolorowe ale nie wiem czy do konca pasuje do łososia 🥒
Olga chyba cos pomyliła bo cukini nie zawsze sie trzyma jak pasek i mi zawsze sie rozwala, moze trzeba czymś spinac 🤔
Przepis nawet spoko, tylko moj grill chyba za mocno smażył bo miałem twarde cukinia troche 😅 czemu tak moglo byc
Fajnie wygląda chociaż sezamem czarny nigdzie nie znalazłam w sklepie, tylko taki zwykły sezam był i czy to robi różnica
Takie roladki można by zrobić na impreza dla dzieci i dorosły bo kolorowe i prosto robic chyba, przynajmniej tak Olga pisze
Nie wiedziałam ze z ogórek wąż można coś ciekawe robić a tu proszę taki patent wyczarowany przez autorke
Coś nowego zobaczyłem na tej stronie bo nigdy sushi nie jadłem a tu taka wariacia bez ryżu nawet jest to ciekawe
ja robilam cos podbnie ale nigdy mi cukinia nie wychodz taki elastyczna moze za mocno gotuje tego paski co
sprobuje z tym ogurek zielonym bo zawsze dajem tylko normalny ogorek i potem jest troche za duzo wody