| I znowu po raz kolejny przekonałam się na własnej skórze, że warto zrobić sushi na imprezę. Wiem to od jakiegoś czasu, ale zawsze przyjemnie potwierdzić swoją teorię w praktyce i to nie jeden raz. O ile zrobienie proponowanego przeze mnie sushi jest średnio pracochłonne o tyle efekt jest zawsze duży i więcej niż zadowalający. Poza tym jest to mój ulubiony typ dań, czyli fingerfood pasujący do większości imprez. Wystarczy ułożyć nasze kostki z rybą na talerzach, postawić w wysokich szklankach pałeczki i już można bawić się wspaniale z gośćmi. No a ochów i achów nie będzie końca. W końcu sushi nie je się codziennie a szkoda, bo smaczne, zdrowe i piękne zarazem. Przepis na ryż podałam już wcześniej i należy go do naszego nigiri jak najbardziej wykorzystać Sushi domowe, czyli wiele pięknych warzywnych rolek. Cz 1 Zaczynamy od ryżu – Idealny ryż do sushi |
|||
Tym razem prezentuję kostki zwane również nigiri sushi z łososiem wędzonym, łososiem kiszonym i wędzoną ryba maślaną. Jest to moim zdaniem najbardziej optymalny zestaw ryb, gdyż jest, w czym wybierać a każda z nich diametralnie różni się smakiem. Przepis na łososia marynowanego – kiszonego zamieściłam już wcześniej
Łosoś po norwesku czyli ryba, koper, sól i przyprawyGeneralnie kostki można formować ręcznie lub kupić w sklepie z orientalną żywnością a najłatwiej zrobić to przez www foremki do ryżu, które znacznie ułatwiają pracę, podczas formowania. Gdy lepimy kostki za pomocą foremki przypomina to zabawy w piaskownicy. Taki drobny powrót do lat dziecinnych, lub kontynuacja zabawy z dzieckiem :) Czasami warto się postarać i ulepić kostki ręcznie, możemy wtedy sami ustalić, jakiej wielkości chcemy je mieć a co za tym idzie, ile ryżu będzie każda z nich zawierała. |
|||
Nigiri z łososiem po norwesku |
|||
 |
|||
Nigiri z rybą maślaną |
|||
Nigiri z łososiem wędzonym |
|||
| Generalnie łosoś wędzony jest bardzo wyglądem podobny do naszego łososia po norewesku. Różnią sie jedynie odcieniami koloru. Tu mamy porównaniu obu nigiri, widać różnice kolorystyczne, które również przekładają się na różnice smakowe i o to przecież chodzi. | |||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
łączę się z Tobą w tej sushimanii :) mogę szczerze powiedzieć, że kocham sushi całym sercem -i jeść i robić :) a Twoje jest przepiękne!
zastanawiam się czym charakteryzuje się kiszony łosoś, wymieniony w powyższym przepisie… ;)
Troche nie rozumie czemu to takie trudne bo jak robilam sama sushi raz to ryz mi za bardzo sie klejił do renc, moze cos zle zrobiłam według opis co tu Olga pisze chyba musze sprubowac jeszcze raz
Niezbyt wiem czemu ale norweski łosios chyba jest inny niz normalny łosioś, czy to ma duzo znaczenia dla smaku tego sushi moze byc kazda ryba czy nie bardzo
Zastanawiam się czy taka foremka do ryzu naprawde pomaga bo ja zawsze palcami ugniatam i niby wychodzi ale wyglada gorzej niz te na zdjeciach tutaj co Olga pokazuje
Pierwszy raz widze przepis z kiszonym lososiem, zawsze byly tylko wedzone albo surowe w innych przepisach znalazlem cos podobnego ale tam bylo mniej skladnikow
Ciekawi mnie ilu ludzi faktycznie robi domowe sushi czesciej bo mi sie wydaje ze wiekszosc woli kupic gotowe juz a jednak tu autorka pisala ze warto samemu sie pobawic 🍣
Duza role gra wyglond tych kostek faktycznie zgadzam sie z tym co napisałas Olga chociaż czasem ciezko uzyskac rowne ksztalty jak nie ma foremki do formowania
Nie wiem jakby smakował taki ogorek peklowany z sushi bo nigdy nie jadlem takiego dodatku czy ktos probował i moze powiedziec czy pasuje do reszty skladnikow
fajny przepis tylko ja nie umie robić ryz tak zeby nie skleił się mocno i zawsze mi potem wszystko rozwala sie na talerzach chyba musze zobaczyć filmik od Olga 🍣