| Jest to propozycja bardziej zimowa niż letnia, ale na pewno sprawdzi się w wiosennej kuchni. Ciepłe papryczki, nawet, jeśli są szklarniowe i niespecjalnie smakiem przypominają letnią papryczkę po podgrzaniu w piekarniku z dodatkami zyskują animuszu i zdecydowanego wyrazu. Czerwona papryka z natury ostrzejsza niż żółta świetnie sprawdza się do zapiekania. Moa mama upiera się przy wyższości żółtej papryki, takiej długiej, ale ja nadal przystaję przy swoim – najlepsza jest czerwona papryka. Oczywiście paprykę możemy jak każde warzywo faszerować czym dusza zapragnie więc mięsem, mięsem z ryżem, innymi warzywami, pastami no i właśnie serem. A z serwów do faszerowania preferuję bryndzę, fetę, ser kozi i czasami mozzarellę ale jest ona znacznie łagodniejsza. Tym razem przygotowałam papryczki z serem kozim i zielonym pesto. Pesto praktycznie zawsze robię sama z bazylii, sera, orzeszków piniowych lub włoskich, czosnku i oliwy. Dodaje trochę soli i wszystkie składniki wkładam do wysokiego robota i miksuję. Praca żadna a smak najlepszy i absolutnie nie potrzeba żadnych polepszaczy. |
|||
 |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
|
||
|
|
|||
Nie wiedzialam ze zolte papryki sa takie popularne moja babcia tez zawsze wybierala czerwona i uwaza ze lepiej smakuje w piekarniku
Przepis fajniutki ale mam problem z gniazdo nasienne wyjmowaniem bo czasem zostaje troche pestek i potem dzieci narzekaja że im chrupie pod zebami
Ja bym sprobowal z feta bo koziego sera u mnie nie idzie kupic a pesto robie podobne tylko daje mniej czosnku niz napisane tu jest
’Zielenina do przybrania’ to moze byc pietruszka czy musi byc rukola? Ogolnie przepis prosty nawet na impreze sie nadaje chyba 🤔