 Awokado ma to do siebie, że smakuje świetnie, mimo, że samo w sobie jest dość mdłe. Jednak jego maślana konsystencja sprawia, że sprawdzają się świetnie w postaci różnych past. Uwielbiam awokado w sałatkach, na kanapkach w postaci guacamolole, z serkiem, przyprawami i innymi dodatkami. Równie dobre są rolki sushi tak zwane monomaki z awokado i ostrym wasabi.Ta zielona kolorystyka zawsze wprawia mnie w dobry nastrój. Jakoś zimą i wczesną wiosną wyjątkowo brakuje mi zieleni i ratuję się daniami z sałaty, zielonego groszku, bobu lub fasolki. Jakoś kolor ten działa na mnie kojąco i wprawia w dobry nastrój. Zimą awokado często jest w promocyjnych cenach i można nabyć całkiem ładne owoce nawet w cenie 3 złotych za sztukę. To zachęca do eksperymentowania a warto, bo można poszaleć z różnymi dodatkami i z kilku owoców stworzyć cała paletę past w tym ostre, łagodne, intensywne w smaku i zapachu. Tym razem przygotowałam lekko serową pastę z awokado o ostrym smaku za sprawą proszku wasabi. Gdy kupujemy wasabi w sklepach z orientalną żywnością możemy wybierać pomiędzy proszkami i pastami różnej jakości. Podpowiem, że im bardziej intensywna w zielonym kolorze, tym jest lepsza. Zazwyczaj kupuję proszek, po dodaniu odrobiny wody powstaje cudowna, ostra i wyrazista w smaku pasta. Oczywiście jest nieodzownym elementem sushi ale po dodaniu do rozdrobnionego awokado stanowi fantastyczną pastę kanapkową. Zdjęcie kanapeczek zrobiłam po 2 godzinach od ich przygotowania, aby pokazać na ile udaje się utrzymać zielony kolor. Mógłby być bardziej intensywny, ale wybaczam awokado, bo i tak jest rewelacyjne w postaci tej pasty. |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
|
||
|
|
|||
Lubie pastę z awokado jest pychota.
Na ciemnienie awokado jest sposób- do gotowej pasty wrzucamy pestkę awokado, a kanapki smarujemy nią dopiero przed podaniem.
noo pasty z awokado ja robie czasami ale twoja Olga to taka inna wyszla mi nie za bardzo zielona i cos tam za mało wasabi wsypałam chyba ale smaczne to było 😍
Super przepisik, bardzom ciekawe połaczenie z serkiem i tym wasabi nie wpadłabym sama na takie cos spróbuje na nastepny raz
Ale fajna pasta i te kolory taki zielony zawsze wyglada lepiej na talerzu a u mnie czesto awokado robi sie szare juz po chwili czemu tak nie wiem
Dzięki Olga za inspiracje nigdy pasty kanapkowej z tym ostrym proszkiem nie próbowałem ale teraz musze zrobic bo awokado mam nawet dwa w domu
pastę wyszło mi troche rzadsza niz myślałam może dałam za duzo soku cytrynowego ale nadal bylo bardzo dobre i dzieciom smakował nawet jak lekko pikantne
„Zdjęcie wygląda super apetycznie zaraz biegne do sklepu po te oliwki bo bez nich już nie chce robic takiej pasty bo wyglądaja obłędnie”
„bardzo dobry przepisik prosty szybki do zrobienia szkoda ze wcześniej nie znałam tego triku z cytryną bo zawsze miałam brązowe awokado”