 Awokado ma to do siebie, że smakuje świetnie, mimo, że samo w sobie jest dość mdłe. Jednak jego maślana konsystencja sprawia, że sprawdzają się świetnie w postaci różnych past. Uwielbiam awokado w sałatkach, na kanapkach w postaci guacamolole, z serkiem, przyprawami i innymi dodatkami. Równie dobre są rolki sushi tak zwane monomaki z awokado i ostrym wasabi.Ta zielona kolorystyka zawsze wprawia mnie w dobry nastrój. Jakoś zimą i wczesną wiosną wyjątkowo brakuje mi zieleni i ratuję się daniami z sałaty, zielonego groszku, bobu lub fasolki. Jakoś kolor ten działa na mnie kojąco i wprawia w dobry nastrój. Zimą awokado często jest w promocyjnych cenach i można nabyć całkiem ładne owoce nawet w cenie 3 złotych za sztukę. To zachęca do eksperymentowania a warto, bo można poszaleć z różnymi dodatkami i z kilku owoców stworzyć cała paletę past w tym ostre, łagodne, intensywne w smaku i zapachu. Tym razem przygotowałam lekko serową pastę z awokado o ostrym smaku za sprawą proszku wasabi. Gdy kupujemy wasabi w sklepach z orientalną żywnością możemy wybierać pomiędzy proszkami i pastami różnej jakości. Podpowiem, że im bardziej intensywna w zielonym kolorze, tym jest lepsza. Zazwyczaj kupuję proszek, po dodaniu odrobiny wody powstaje cudowna, ostra i wyrazista w smaku pasta. Oczywiście jest nieodzownym elementem sushi ale po dodaniu do rozdrobnionego awokado stanowi fantastyczną pastę kanapkową. Zdjęcie kanapeczek zrobiłam po 2 godzinach od ich przygotowania, aby pokazać na ile udaje się utrzymać zielony kolor. Mógłby być bardziej intensywny, ale wybaczam awokado, bo i tak jest rewelacyjne w postaci tej pasty. |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
|
||
|
|
|||
Witam,
właśnie szykuje sie do smażenia blin na jutrzejszą imprezę, czy będzie do nich pasowała ta pasta, jeśli tak to prosze o odpowiedź co to jest maślany serek ?
Ania – będzie, jak najbardziej :)
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
a czy ta pasta pasuje to pieczarek z jajami przepiórczymi:>
cherr. – raczej niezbyt pasuje ale to moje zdanie.
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
ale co to jest serek maślany?
Tłusty serek o kremowej konsystencji.
zrobiłam dzisiaj i coz wysmienite bo uwielbiam awocado, jednak mam wyrobiony smak pasty z awokado i dlatego dodalam 3 zabki czosnku i to wg mnie dodało lepszego smaku – moze dlatego ze wasabi nie jest moim faworytem smakowym :) dziekuje za TWOJE wszystkie pprzepisy przedewszystkim na pasty do chleba – bo tego mi brakowało w mojej kuchni — mniam mniam — juz przygotowuje paste hummus – zobaczymy oczywiscie dodam moja opinie na ten temat.
bardzo lubię takie wynalazki :)
świetna pasta z awokado Olgo!
Wyszła bardzo smaczna – fajnie.