 Bardzo lubię różne pasty, które stanowią rewelacyjny dodatek dla chipsów, kawałków chleba maczanego w oliwie czy crostini.Czasami pojawia się ich kilka na moim stole a do ulubionych zaliczam pastę z suszonych pomidorów i pieczonych warzyw, która ma u mnie w kuchni wiele zastosowań. Czasami przygotowuje również tapenadę z oliwek czy pieczonej czerwonej papryki a nawet ostrej kukurydzy za sprawa diabelskich papryczek chili. Gdy mam w zanadrzu bakłażany, które nie są już olśniewająco piękne wtedy praktycznie zawsze opiekam je pod grillem w piekarniku, miksuje z dodatkami i podaję jako pastę zwaną czasami kawiorek z bakłażana. Sama lubię zajadać się bakłażanową pastą w najprostszy sposób a mianowicie smarując nią grubo ciabettę. Skropiona dobrej jakości oliwą z oliwek stanowi rewelacyjną przekąskę. Pieczonego bakłażana zazwyczaj doprawia się pastą tahini, której głównym składnikiem jest mielony sezam. Jakoś niezbyt pasuje mi osobiście połączenie słodkiej tahini z bakłażanem więc zdecydowanie wolę doprawiać go na swój własny sposób a mianowicie na ostro. Uważam, że tak zdecydowanie smakuje najlepiej! |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
|
||
|
|
|||
Świetny przepis, na pewno powtórzę w domu
Przepis świetny, bakłażan chrupie i smakuje wybornie 🍆
Świetny przepis na pastę z bakłażana, proste składniki i smak
Olga świetny pomysł na kolację, proste składniki i pyszny smak
Bardzo mi się podoba ostre doprawienie, idealne do pieczywa
Prosty sposób przyrządzenia i znakomity efekt, polecam każdemu
Wypróbowałem z ciabattą i to najlepsze połączenie jakie znałem
Świetny wpis, wykorzystam bakłażany które mam w lodówce
Ostre dodatki zmieniają zupełnie smak, rewelacja na imprezę
Bardzo praktyczne porady dotyczące wypieku bakłażana i miksowania