Pieczarki grillowane z cebulą
Bardzo lubię grillowanie warzywa. Najchętniej przygotowuję je w sezonie letnim, wtedy stawiam przed demem kuchenkę turystyczną, patelnię żeliwną i grilluję różne warzywa do woli, zupełnie nie przejmując się tumanami dymu, które powstałby w mojej kuchni. To najlepszy czas na grillowanie warzywa. Wyjątkowo lubimy grillować cebulę, taką białą i dużą nazywaną przez sprzedawców w sklepach czosnkową lub cukrową. Cebula po grillowaniu staje się słodka, delikatna i wspaniale pasuje jako dodatek na kanapki, element past do chleba lub tak zwyczajnie, podana w towarzystwie papryki lub pieczarek. Gdy nie chce mi się jej grillować, czasami idę na łatwiznę i piekę pokrojoną w ćwiartki cebulę obtoczoną w oliwie na blaszkach w piekarniku. Nie ma ona tak fajnych wzorów, ale również smakuje wspaniale.
Udało mi się kupić takie duże pieczarki o otwartych kapeluszach spod których wystawały czarne jak węgiel blaszki. Piękne! Natychmiast przystąpiłam do grillowania, nie mogłam się oprzeć. Pieczarka, posmarowana olejem z czosnkiem, posypana solą i pieprzem, podana na ciepło smakuje wspaniale, do tego cebula grillowania, kieliszek białego wina i wiejski chleb. Bajka zwyczajnie bajka, ale całkiem niezwyczajna.
Pieczarki grillowane z cebulą
Pieczarki grillowane z cebulą – składniki:
• 5 białych dużych cebul cukrowych
• 100 ml oleju lub oliwy
• 2-4 ząbki czosnku
• 5-6 kapeluszy dużych pieczarek
• sól
• pieprz
• zioła – tymianek, bazylia, oregano
Pieczarki grillowane z cebulą – przepis:
1. Pieczarki czyszczę, odcinam lub odrywam im nóżki (zawsze przeraża mnie ten opis).
2. Cebule obieram z łupin i kroję w ćwiartki lub połówki.
3. Obieram czosnek i przepuszczam przez praskę do czosnku lub ścieram na bardzo drobnej tarce. Czosnek mieszam w miseczce z ziołami i oliwą. Odstawiam na kilka minut.
4. Każdy kapelusz pieczarki solę z obu stron i smaruje olejem. Grilluję po kilka minut z każdej strony. Przed podaniem posypuję pieprzem. Cebule nacieram olejem i grilluję po kilka minut.
smakuje lepiej niz z restauracja serio polecam kazdemu co lubi warzywo na ciepło i szybkie gotowanie bez problemu
pieczarki sa genialne jak sie doda troche bazyli zamiast oregano to aromat lepsze wychodzi dzieki za tipy
Oj Olgo ja robilam takie ale nie wyszlo tak fajnie cebula mi sie rozjechala i pieczarki byly za miekie a tu widac trza wiecej przyprawy dać chyba bo twoje wyglada na bogato 😍
Ale przepis chyba zapomnałas o tym ile trzeba czasu grillowac cebule bo mi zawsze za bardzo sie przypieka i nie wiem kiedy jest gotowe do jedzenia hehe
Super wyszło mi dzis na grilu grillowałem z tymiankem i oregano wedle przepisu Olgi i cała rodzina chwali ze dobre nawet dzieci jedli cebule co rzadko u nas bywa
Naprawde pycha to jest jadlam to u siostry w zeszly weekend ona robiła z białą cebulom i pieczarkami jak piszesz smakuje na cieplo najlepiej do chleba wiejskiego mniam 💚
Nie wiedziałam ze można tak prosto grillować pieczarki zwykle robilam tylko w piekarniku teraz koniecznie sproboje na patelni grillowej jak polecasz Olga
Mega przepis napewno sprubuje tylko czy mozna zamiast cukrowej cebuli dac czerwona bo taka mam akurat pod reka pozdrawiam cieplutko ☺️
Gratuluje pomysłu bardzo ladnie opisane wszystko szkoda ze nie ma fotek krok po kroku bo ja zawsze sie gubie przy takich przepisach ale smak byl super