W sumie sama nie wiem dlaczego pieczone bataty pokazuję dopiero teraz. Takie pieczone bataty przygotowuję dość często, ot tak w moim piekarniku rozkładając je pokrojone na kawałki na dużej blasze i wstawiając wprost pod grill. Gdybym miała wybierać, czy wolę pieczone bataty czy pieczone ziemniaki, to naprawdę miałabym spory dylemat. Bataty są słodkie w smaku. Gdybym miała je porównać, to jakby połączenia ziemniaka i marchewki. Są jednak bardziej sypkie i dość wodniste mimo wszystko. Po upieczeniu bulwy batata nadal są delikatne a skarmelizowany w nich naturalny cukier sprawia, że dzieciaki za nim przepadają. Ja bardzo lubię bataty, chętnie przygotowuję z nimi potrawy i dania dla rodziny. Lubię pieczone bataty, gotowane i smażone. Dosłownie w każdej postaci. Niektóre źródła podają, że można je jeść również na surowo, jednak inne obalają tą tezę. Pozostańmy więc przy jedzeniu batatów po obróbce cieplnej. A TY lubisz bataty? Co z nich robisz, jak podajesz? Zobacz też inne moje przepisy z batatami. Zapraszam na przepis!
PIECZONE BATATY
PIECZONE BATATY – składniki:
- 2 kg batatów
- kilka szczypt oregano i tymianku
- 8-10 ząbków czosnku
- 80 ml oleju
- 1 ostra papryczka (opcjonalnie, ja lubię ale nie zawsze dodaję, może być też w proszku)
- sól do smaku
- duża blacha
PIECZONE BATATY – przepis:
- Bataty myję, kroję na kawałki. Zależy mi aby wszystkie były w miarę równej wielkości.
- Do miski wkładam bataty, solę, dodaję obrane i pokrojone w plasterki ząbki czosnku, olej, poszatkowaną ostrą papryczkę i pogniecione w rękach zioła. Mieszam dokładnie i wykładam na blaszkę do pieczenia. Staram się aby nie leżały na sobie warstwami. Mogą zachodzi na siebie ale im luźniej tym lepiej.
- Wstawiam do nagrzanego do 200 stopni piekarnika. Najlepiej z opcją grilla. Piekę około 20 minut, wyjmuje ostrożnie, odwracam na drugą stronę i piekę kolejne 20 minut. Czas pieczenia zależy od typu ogrzewania i ułożenia batatów.
- Takie bataty podaję z sosami majonezowymi i innymi warzywami pieczonymi.
Ciekawa alternatywa dla frytek z ziemniaków. Dzisiaj wypróbuje przepis :)
Super przepis od Olgi z batatami uwielbiam je piec i tak robie jak ona napisała
Bataty wyszły mi mega smaczne dzieki za fajne wskazowki Olga nigdy nie jadłem takich dobrych batatów
Uwielbiam te bataty pieczone tak jak Olga opisuje z tym czosnkiem i oregano jest pycha
Przepis super łatwy do wykonania a efekt jest naprawdę super polecam wszystkim ten przepis od Olgi
Robiłem dzisiaj bataty według przepisu i wyszły mięciutkie i bardzo dobre dzięki za inspiracje Olga
Bataty pieczone to moja nowa ulubiona przekąska dzięki za ten przepis Olga teraz często je robię
@Olga twoje bataty sa najlepsze piekłam już kilka razy i zawsze wychodzą pyszne dzieki wielkie za przepis