Takie pierogi z serem, czyli inaczej pierogi z twarogiem znane są we wszystkich domach w całej Polsce. Pierogi z serem są chyba jednymi takimi z najbardziej klasycznych, które spotkacie zarówno na południu, północy, wschodzie, zachodzie jak i centralnej części kraju. Jak doskonale wiadomo pierogi z serem, czy też inaczej pierogi z twarogiem, ponieważ spotkacie je pod tymi dwom nazwami używanymi naprzemiennie, można jeść na słodko lub na słono. Zazwyczaj dostaniecie je prosto z wody, na ciepło, ugotowane, takie świeże podane z kwaśną tłustą śmietaną i posypane cukrem. W sezonie letnim zapewne będzie jeszcze dodatek sezonowych owoców, truskawek, malin, borówek czy jeżyn. A zimą możecie uprażyć jabłka, takie jak do szarlotki. I też świetnie będą pasowały. Jak wiadomo pierogi z serem bardzo dobrze smakują na słodko, chociaż wiem, że wiele osób preferuje je w wersji słonej. Można je również podać z podsmażoną na maśle bułką tartą i właśnie posypane solą niczym leniwe. Spotkacie je również polane podsmażoną na złoto cebulką z masłem, czyli tak klasycznie, jak podaje się pierogi z mięsem czy też pierogi z kapustą i grzybami. Opcja wytrawna w przypadku pierogów z serem spotykana w wielu domach osobiście dla mnie jest średnia, ale z gustami kulinarnymi się nie dyskutuje. U mnie w domu pierogi z serem zawsze były na słodko, ot tak i zwyczajnie. Ciekawa jestem jakie pierogi ty lubisz? Z jakim nadzieniem wytrawne czy słodkie? Podane prosto z patelni czy z wody? A może jeszcze w jakiejś innej formie? Ja dzisiaj zapraszam was na proste i łatwe do zrobienia pierogi z serem białym lub inaczej pierogi z twarogiem wiejskim takie w wersji podstawowej ale bardzo smacznej i chętnie jadanej przez dużych i małych.
PIEROGI Z SEREM
PIEROGI Z SEREM – składniki:
- Jak zrobić ciasto na pierogi – tradycyjne pszenne (to PRZEPIS BABCI)
- Ciasto na pierogi bezglutenowe zaparzane
- Ciasto na pierogi bezglutenowe gryczane
- Ciasto na pierogi bezglutenowe mieszane
- Ciasto na pierogi bezglutenowe Schar
- Polecam mąkę do 5 Stagioni gluten free – znajdziecie na allegro, świetne z niej pierogi wychodzą! Mi z 1 kg wyszło 100 pierogów!
- 1 kg białego sera tłustego
- do podania śmietana, owoce lub podsmażona cebula na maśle
PIEROGI Z SEREM – przepis:
- Ser biały rozgniatam wiecem na jednolitą masę.
- Przygotowuję wybrane ciasto. Jeśli rozpoczynasz przygodę z ciastami bezglutenowymi, wybierz mąkę 5 Stagioni gluten free znajdziecie na allegro, świetne z niej pierogi wychodzą!
- Stolnicę posypuję mąką i wałkuję na niej cienkie ciasto. Wycinam kółka wycinarkami lub szklanką. Na środek każdego kółka układam łyżeczkę czubatą farszu z sera białego. Rogi ciasta smaruję wodą i zlepiam dociskając widelcem lub palcami. Gdy jest potrzeba lekko je dodatkowo moczę wodą.
- Pierogi układam na ściereczce wysypanej mąką i przykrywam, aby nie wysychały. Gotuję partiami kilka minut, aż wypłyną i zrobią się miękkie. Układam na talerzu wysmarowanym olejem, tak aby się nie stykały, muszą całkowicie wystygnąć przed mrożeniem na zapas.
- Jeśli chcesz zjeść je od razu, wystarczy pierogi z serem białym czy tez inaczej pierogi z twarogiem podać je prosto z wody z okrasą z masła i cebulki lub podać je tłusta, dobrej jakości prawdziwą śmietaną!
!Super przepis dość prosty a efekt świetny chyba zrobię je jutro jeszcze raz bo smakują genialnie
!Olga ma świetny sposób na ciasto te pierogi z serem są najlepsze jakie jadłem polecam każdemu kto kocha polska kuchnie
Super przepis na pierogi z serem uwielbiam takie klasyczne dania
Olga zrobiła świetna robotę pierogi wyszły pyszne i łatwe do robienia
Pierogi z serem to mój ulubiony smak zawsze jem je na słodko z cukrem
Fajny przepis tylko że ja dodaje więcej śmietany bo tak lepiej smakuje
U mnie w domu też pierogi zawsze były na słodko taki rodzinny zwyczaj jest
Próbowałem już kilka przepisów ale ten Olgi jest najlepszy proste i dobre
_Pierogi z serem to klasyk a ten przepis jest naprawdę super polecam każdemu
Pierogi z serem to jest naprawdą smaczne danie u mnie w domu zawsze je robimy tak samo jak Olga pokazuje