PIERŚ KURCZAKA Z MAKARONEM

Dzisiaj obiad na szybko czyli pierś kurczaka z makaronem w sosie śmietanowym z serem pleśniowym. Dokładnie tak! Wiem, że pierś kurczaka z makaronem jest w wielu domach obiad na cito, takim, który przygotowuje się dosłownie tyle czasu ile gotuje się makaron. Oczywiście można to danie urozmaicać na przykład krojonym boczkiem, salami, kiełbaską, szpinakiem, brokułami, kaparami, oliwkami, suszonymi pomidorami albo pieczona papryką. Możliwości jest wiele, wystarczy sięgnąć i znaleźć coś w odchładzani swojej lodówki. Ja postawiłam na prostotę: kurczak, ser pleśniowy, czosnek i śmietana. To niezawodne połączenie, które zawsze się sprawdza w wielu kombinacjach. Osobiście stawiam na śmietanę tłustą i słodką, taką o zawartości tłuszczu około 30%, ponieważ świetnie rozprowadza się na patelni i nie ulega rozwarstwieniu. Zapraszam w takim razie na pierś kurczaka z makaronem w sosie śmietanowym z serem pleśniowym wszytskie osoby jedzące mięso i nabiał.

PIERŚ KURCZAKA Z MAKARONEM

PIERŚ KURCZAKA Z MAKARONEM – składniki:

• 1-2 piersi z kurczaka
• 400 ml śmietany 30% tłuszczu (tortowa najlepsza) lub mleka kokosowego
• 100 g sera pleśniowego typu Lazur
• 2 łyżki oleju
• 2 cebule
• 2-3 ząbki czosnku
• biały pieprz – jeśli nie masz może być czarny mielony
• 500 g makaronu

PIERŚ KURCZAKA Z MAKARONEM – przepis:

1. Cebule obieram, kroję w piórka lub talarki i smażę na patelni. Czosnek obieram i przeciskam przez praskę, odkładam na bok.
2. Piersi myję, kroję w paseczki i smażę na złoto na patelni z cebulą. Przez kilka minut, muszą się ściąć z obu stron. Dodaję do nich złotą śmietanę, sól, pieprz i czosnek. Zagotowuję i zostawiam na maleńkim gazie na 2 minuty. Mieszam z ugotowanym makaronem i podaję.
3. Pierś kurczaka z makaronem smakuje wyśmienicie na ciepło, można ja podać z warzywami z pary, u mnie na zdjęciu z brokułami dla dodania koloru i porcji warzyw.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram