Klasyka klasyk czyli zupa pomidorowa z makaronem na rosole z wczoraj. Jak w piosence ;) Pomidorowa z makaronem jest chyba jedną z najbardziej polskich zup. No może jeszcze taka z kluskami lanymi czy też z ryżem dla odmiany. A ty, jaką pomidorową lubisz? Generalnie zupa pomidorowa może powstać z bulionu, z rosołu i koncentratu pomidorowego lub też smażonych czy też pieczonych pomidorów. Aż chciałoby się powiedzieć, że pomidorówka nie jedno ma imię. Taka zupa pomidorowa z makaronem jest wspomnieniem mojego dzieciństwa. Ba, do tej pory moja mama niezmiennie przygotowuje ja tak samo. W sumie nie dziwne, bo dobrze przepisy, zawsze są dobre! Nie będę powtarzała tym razem znowu przepisu na rosół. Wiadomo, każdy ma swój ulubiony. Do wyboru może być do wołowy, drobiowy, z kurczaka, kury, koguta, indyka, gęsi, kaczki czy też warzywny wege równie dobrze! Klasyczna zupa pomidorowa z makaronem powstaje właśnie na bazie rosołu czy też bulionu. Do wywaru dodaje się koncentrat pomidorowy, śmietanę, sól, pieprz i oczywiście makaron. Wiadomo, domowej produkcji najlepszy ale teraz można kupić przyzwoity makaron i nie trzeba robić go samemu. Chociaż, nie da się ukryć domowy makaron zawsze ale to zawsze jest najlepszy. O, właśnie sobie pomyślałam, że dawno, dawno go nie jadłam. Czas zagniatać ciasto i wałkować. Może jutro? Sama nie wiem, zobaczymy bo mam plany kulinarne rozbudowane zawsze za bardzo. Niech dzisiejsza domowa zupa pomidorowa z makaronem na rosole z wczoraj przypomni ci smaki rodzinnego domu!
POMIDOROWA Z MAKARONEM
POMIDOROWA Z MAKARONEM – składniki:
- ROSÓŁ do wyboru wołowy, drobiowy, z kurczaka, gęsi, kaczki czy też warzywny wege! Przyjmijmy, że masz go 3 litry
- sól i czarny pieprz do smaku
- kilka łyżek oleju lub oliwy (przy opcji wege, gdy robisz rosół na mięsie, nie dodawaj oleju)
- 100 g koncentratu pomidorowego
- 200 g tłustej śmietany lub mleko kokosowe do zabielenia
- makaron do podania (najlepszy domowy ale może być też bezglutenowy lub ket)
POMIDOROWA Z MAKARONEM – przepis:
- Gotuję rosół. To co zostanie z dnia wczorajszego, posłuży do przygotowania zupy pomidorowej.
- Odławiam wszystkie warzywa i przyprawy. Do gotującego się wywaru dodaję koncentrat pomidorowy i śmietanę. Mieszam szybko i doprawiam do smaku jeszcze solą i pieprzem. Wyłączam gaz.
- Gotuje makaron zgodnie z instrukcja na opakowaniu. Odcedzam, lekko przelewam zimna woda na sitku. Nakładam na talerze.
- Taka zupa pomidorowa z makaronem i śmietaną jest cudownym obiadem przywodzącym na myśl czasy dzieciństwa i beztroskę młodzieńczych lat.
Super przepis bardzo prosto sie robi i smakuje jak od babci polecam kazdemu ten przepis
„Pomidorowa z makaronem” to klasyk w moim domu teraz dzieki temu przepisowi Olgi mam ją zawsze na obiadach uwielbiam!
#Pomidorowa najlepsza z domowym makaronem na rosole polecam bo Olga wie co robi smacznego dnia
Dzieki Olgo za ten przepis w koncu udało mi sie zrobić idealna pomidorowke z makaronem
_Bardzo lubie te zupke a przepis od Olgi jest po prostu swietny bede czesto powtarzac_
Prawdziwa rozkosz ta pomidorowa z makaronem dziekuje Olgo za przepis
Olga przepis jest ekstra ja robie podobnie ale zawsze cos zapomne dodac dzieki za przypomnienie
Uwielbiam takie zupy ale robie je rzadko bo zawsze zapominam makaron wrzucac
Fajny przepis i prosty do zrobienia nawet jak sie nie ma duzo czasu
Olga ma talent do gotowania pomidorowa wyszla super smaczna i kremowa