 W moim domu rodzinnym dawaliśmy sobie prezenty na Mikołajki, w Święta i w Nowy Rok. Były to zazwyczaj drobne pieniążki lub jakieś symboliczne prezenty. Odzwierciedlały one przesąd, mówiący o tym, że tak jak rozpoczniemy Nowy Rok, tak będzie on wyglądał od stycznia do grudnia. Stąd też ładne śniadanie, uroczysty obiad i drobne podarunki. Każdy ma jakieś wyobrażenie na temat nadchodzącego roku, dla mnie powinien być on smaczny, słodki i rozpustny. A cóż bardziej do takiej wizji pasuje niż czekoladowe pyszności czy rachatłukum.Rachatłukum, rahat lokum, lokum, turkish delight, bombay karachi halwa wszystkie te nazwy skrywają słodycz orientalnych i śródziemnomorskich smaków. To rodzaj słodkiej galaretki wytwarzanej z soków owocowych, zagęszczanych skrobią kukurydzianą, ziemniaczaną lub pszenną. Wzbogacone o orzechy, mleko kokosowe, płatki róży, barwniki, wiórki kokosowe urozmaicają menu, stanowiąc wspaniały deser lub dodatek do kawy. Pierwszy raz jadałam lokum kilka lat temu, gdy udało mi się kupić owy turecki przysmak w jednym z delikatesów. Gdy robię zakupy staram się za każdym razem kupić coś nowego, nowe danie, przyprawę, dodatek, czasem jakiś drobiazg, aby urozmaicać swoją kuchnię, rozwijać się i poznawać nowe smaki. Jestem bardzo podekscytowana, gdy stoję przed regałem pełnym nowości, czasami śmieję się sama z siebie, że czekam na zakupy spożywcze bardziej niż ciuszkowe. W zakupach kulinarnych pomaga mi też internet i dziesiątki sklepów www, oferujących różności z całego świata. Ubrań nie kupuje przez sieć, zawsze wolę przymierzyć, ale jedzenie, och z jedzeniem to inna sprawa. |
|||
 |
|||
| Ten przepis jest szesnastą propozycją w ramach zabawy KUCHNIA ŚWIĄTECZNA I NOWOROCZNA 2009
|
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Smieszne jak ludzie maja swoje tradycje u nas sie daje prezenty tylko na swieta ale pomysl z Nowy Rok prezentem to jest super chetnie zaczne taki zwyczaj dzieki za motywacje
Super przepis Olgo ja robilam cos podobny i wyszlo mi ale nie tak kolorowe jak u ciebie muszem spróbować twoja wersje bo wyglada przepysznie 😍
Ale smakowita inspiracja ja zawsze myslalm ze lokum to bardzo trudne a tu widze idzie zrobic w domu nawet z dziecmi teraz mam chec na slodkie
Uwielbiom takie orientalne rzeczy twoj przepis napewno wyprobuje bo mam skrobie kukurydziana i platki roz tylko nie wiem czy dam rade dobrze pociac na kawalki
Mega ciekawe te opowieść o prezentach zawsze myslalem ze tylko u nas daja drobiazki w swieta a tu taka tradycja moze zaczne tez tak robic dzieki za pomysl
Cudowny opis zachęciłas mnie do próbowania nigdy bym sama nie wymysliła takiego połączenia skladnikow bardzo oryginalnie Olgo pozdrawiam cieplutko
Ojej pierwszy raz widze taki prosty sposob na tureckie przysmaki wiecej takich przepisow prosze bo domownicy sie ciesza jak cos nowego pojawi sie na stole
Wspaniala historia i receptura dzieki temu wpisowi nauczyłem się czegos nowego i juz planuje na Nowy Rok zrobic taki deser bedzie niespodzianka dla rodziny ❤️
Uwielbiam takie słodyce to przepis naprawde spoko tylko nie jestem pewna czy ja dam rade zrobic sama bo mi zawsze cos nie wychodi 😅
Zawsze myślałem że rachatłukum trudny a tu okazja widze że Olga fajnie tlumaczy i nawet da sie zrobic domowo super dzieki