W południe zrobiłam szybki rosół ze skrzydełkami kurczaka. Taki w opcji na cito. Taki rosół ze skrzydełkami czy też ze skrzydełek kurczaka podaję właściwie bez specjalnej okazji. Dzisiaj słońce trochę mniej prażyło a ja  tak szalałam w kuchni. Upiekłam dwa chleby pszenno-żytnie na zakwasie, jedne pszenny na zakwasie z garnka, do tego ugotowałam bób, rosół ze skrzydełkami i warzywami, usmażyłam 15 kotletów z kurczaka ekologicznego, takich mielonych z cebulą i bułką. A wszystko zaczęło się od tego, że rozmroziłam cała tuszę  kg kurczaka i skrzydełka. Rano oddzieliłam mięso od kości. Na kościach ugotowałam bulion do jutrzejszego dania. Zmieliłam mięso, namoczyłam bułki. Gdybym jeszcze zrobiła własnoręcznie makaron to normalnie bym sobie sama medal przyznała. Są takie dni, że robota pali się w rękach mimo okropnego upału. i tak było u mnie. Rosół ze skrzydełkami kurczaka czy też ze skrzydełek kurczaka jeśli taką nazwę wolicie robię od wielu lat bo nie wymaga za dużo czasu. Skrzydełka szybko się gotuję i łatwo w godzinę mieć aromatyczny rosół. Ja wiem, że ile domów tyle przepisów na rosół i to jest piękne w gotowaniu, że zawsze z puli przepisów łatwo wybrać coś dla siebie. Ciekawa jestem, jaki rosół ty lubisz? Teraz jest sezon letni i chyba zup jada się mniej ale co tam, dobry rosół nigdy nie jest zły. A taki rosół ze skrzydełkami kurczaka podaję w głębokich talerzach z drobnym makaronem lub zacierkami.