Sałatka z cykorią, serem i czosnkiem
Fantastycznie zimna sałatka, prosto z lodówki sprawdza się w połączeniu z gorącym mięsem prosto z grilla. Sprawdza się nie gorzej w otoczeniu łódeczek cykorii lub liści sałaty rzymskiej. Jest słodka i pikantna, delikatna i ostra zarazem, wiele przeciwieństw się w niej łączy, co sprawia, że zdecydowanie jest taka wyjątkowa. Robi się ją bardzo prosto a efekt jest więcej niż zadowalający. Co ważne, trudno ją zepsuć, najwyżej wyjdzie nam za bardzo czosnkowa, co zrównoważy pieczywo w połączeniu z mięsem lub będzie miłą odmianą w gronie przystawek. Tak, czy tak wyjdzie i smakować na pewno będzie.
Sałatka z ananasem, cykorią, serem i czosnkiem – składniki:
- ananas w puszcze
- jabłka
- ser żółty
- kukurydza w puszcze
- cykoria lub sałata rzymska
- czosnek
- majonez
- śmieana
- sól
- pieprz
- można dodać selera naciowego
Sałatka z ananasem, cykorią, serem i czosnkiem – przepis:
- Bierzemy 2 puszki ananasa, może być już w kawałkach, 4 kwaskowe lub słodkie jabłka obieramy i kroimy w kostkę, do tego, co najmniej 0.5 kilograma sera żółtego, ja biorę zazwyczaj Goudę bo jest najtańsza i pasuje do tego dania wyśmienicie.
- Również serek tniemy w drobną kostkę, lub, jeśli ktoś woli, ścieramy na tarce o grubych oczkach.
- Do tego potrzebujemy również 2 puszki kukurydzy. Wszystkie składniki po odsączeniu z soków wkładamy do miski.
- Sok z ananasa, około 0.5 szklanki mieszamy z niewielką ilością majonezu, jakieś 3 do 4 łyżek, troszkę gęstej słodkiej śmietany, plus koniecznie przeciśnięty przez prasę czosnek. Ja lubię dużo czosnku, więc wszystko zależy od jego ostrości, zazwyczaj do tej ilości składników potrzebuję około 1 główki średniej wielkości.
- Sosik mieszamy, wlewamy do serka, ananasa, jabłka i kukurydzy.
- Niebo w buzi, znajomi zawsze sieją w salaterce spustoszenie :). Zapomniałam napisać sałatkę koniecznie na godzinę przed podaniem wkładamy do lodówki.
- Warto spróbować klasyka rocka chciało by się rzec, znikająca natychmiast ze stołu, czemu nie ma się, co dziwić, bo smaczna jest wyjątkowo.
Genialnie napisane cieszę się, że udało mi się trafić na tak dobrze opracowany serwis.
Nigdy nie prubowałem z ananasem w sałatke😅 ciekawe połączenie moze sie zdecyduje ale te jabłko mnie troche dziwi, napewno nie popsuje całości
ciezko mi znalesc takie ser w sklepie jak gouda bo u nas tylko edamski wiec chyba moge zamienic? Nie wiem czy czosnek nie bedzie za bardzo mocny do tego wszystkiego
Przepysnie wyglonda ten przepis ale zapomniałam czy tam sol sie daje przed czy po lodówki? Olga czy mozesz doradzic bo mi zawsze za słona wychodzi
ja bym dodała selera na pewno bo lubie chrupiące rzeczy w salatkach a ananas to dobry patent na slodycz tylko czemu dwie puszki a nie jedna wystarczy
u mnie dzieci nie zjadaja cykoria więc robie bez i daję więcej sałata rzymskiej sos troche rzadszy bo wiecej soku z ananasa daje zawsze smakuje inaczej
#nigdy tego nie próbowałam z kukurydzą razem wszystko mieszane bałam się że będzie papka ale jak piszecie ze dobre to musze spróbować, dzieki za inspiracje Olga
(czy ktoś dodaje jeszcze cos innego niz seler?) Ja lubię troche szczypiorku i wtedy mniej czosnku wsypuje żeby było łagodniej, przepis wygląda neutralnie ciekawe smaki mogą być
Przepis rewelacja, prosto i smacznie
Sałatka idealna na upalne dni, polecam