Dzisiaj na blogu sałatka z kalafiora, taka domowa, prosta i pyszna. To mój ulubiony przepis, bo sałatka z kalafiora ma w sobie to coś, coś co sprawia, że robię ją na zmianę z sałatką ziemniaczaną. A co jak co, ale ziemniaki uwielbiamy! Ja wiem, że może nie jest to jakiś szczególnie nowatorski przepis ale muszę przyznać, że takie znane i lubiane smaki zawsze są na czasie. Sałatka z kalafiora i ogórka, z dodatkiem majonezu jest taką propozycją codzienną. Ja podałam ją do grilla i o dziwo poszła w pierwszej kolejności wyprzedzając koleżankę ziemniaczaną. Jak widać na sałatkę z kalafiorem zawsze znajdą się chętni. Czasami szukam inspiracji, pomysłów i możliwości. Prezentuję Wam codziennie nowe przepisy i bardzo cieszę się z każdego komentarza. Mam w domu kilka główek KALAFIORA – jak go przygotowujesz? Jakie dania z nim z nim robisz? Jak podajesz? Słowem pomysły na kalafiora poszukiwane! Możliwości jest tak wiele, że trudno się zdecydować. Doszłam do wniosku i przygotowałam dla Was przepis całoroczny, bo sałatka z kalafiora i ogórka pasuje może być jedzona przez cały, okrągły rok!
SAŁATKA Z KALAFIORA
SAŁATKA Z KALAFIORA – składniki:
- 1 duży ugotowany kalafior
- 5 ogórków konserwowych lub świeżych węży zależnie jakie wolisz (małosolne też się sprawdzą)
- 2-3 duże cebule dymki
- 3 ząbki czosnku
- pęczek koperku
- 3 łyżki musztardy francuskiej
- 1 łyżeczka ostrej musztardy
- 5 łyżek majonezu -> osoby jedzące jajka wybierają tradycyjny przepis majonez domowy, osoby unikające jajek wybierają najlepszy majonez, osoby unikające soi wybierają majonez z fasoli lub ziemniaka
- 3 łyżki oleju
- sól i czarny pieprz do smaku
SAŁATKA Z KALAFIORA – przepis:
- Kalafiora dziele na różyczki i gotuję do miękkości w osolonej wodzie. Można również ugotować go na parze. Studzę.
- Cebule obieram, kroję w kostkę i smażę na złoto na oleju. Zieloną część tez kroję ale nie smażę.
- Koperek kroję drobno, tak samo jak ogórki konserwowe i świeże szklarniowe.
- Ogórki obieram ze skórki (lub zostawiam) i kroję w kostkę.
- Czosnek obieram i przeciskam przez praskę.
- Wszystkie składniki sałatki łączę w misce, doprawiam solą i pieprzem do smaku. Podaję od razu albo zostawiam na 15 minut aby smaki się przegryzły. Sałatka z kalafiora smakuje świetnie!
Przepis Olgi brzmi praktycznie, zastanawiam się nad ilością majonezu
Prosty przepis na co dzień, dobrze sprawdzi się przy grillu
Dobre proporcje, przepis łatwy do modyfikacji według gustu
Instrukcje są czytelne i pozwalają łatwo przygotować sałatkę w domu
Interesuje mnie proporcja majonezu do kalafiora dla spokojnego smaku
Szukam pomysłów na kalafiora i ten przepis pomaga
Zastanawiam się nad alternatywami dla smażonej cebuli
Proponuję dodać trochę świeżych ziół dla wyraźniejszego aromatu
Przepis wydaje się uniwersalny i odpowiedni na grilla
Lubię, że przepis uwzględnia różne rodzaje majonezów dla każdego