Ach, to taka mini wariacja na temat wędzonego łososia.  Bardzo sama lubię ryby, więc często serwuję je podczas imprez i proponuję to również innym. Czasami udaje mi się wypatrzeć w sklepie piękne dzwonka łososia wędzonego na ciepło, takie, które przy ucisku same dzielą się na zgrabne kawałeczki, pachną dymem i wyglądają super smacznie. Gdy taką rybę spotkam absolutnie zawsze ją kupuję i coś z niej z wielką radością pichcenia przygotowuję.Łososia najlepiej podaje się w małych przystawkach, fingerfood’ach i sałatkach, tym razem propozycja szklaneczkowa. Takie szklaneczki ustawiam na tacy, u mnie zawsze obowiązuje samoobsługa, więc każdy, kto ma ochotę sam bierze i zjada ze smakiem sałatkę z łososiem i delikatnego, aromatycznego bulgura. Burgos lub bulgur bo słyszałam taką i taką wersje jest bardzo zdrowym ziarnem przygotowanym z pszenicy. Sam w sobie jest lekki, sypki po przyrządzeniu i świetnie pasuje do dań o większej potencji smaku zwanych generalnie „z charakterem”. Łagodzi wówczas ich pikantność i wspaniale przechodzi smakami i aromatami. Możemy wybrać wersję gruboziarnistą, taką polecam w tym przypadku i drobnoziarnistą. Kasza ta jest świetnym urozmaiceniem naszej codziennej diety. Łososia takiego przygotowuję jak wspomniałam w małych szklaneczkach, warstwowo przekładanego naprzemiennie z bulgurem doprawionym solą, sokiem z cytryną i koperkiem. |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Ja bulgura nigdy nie jadlem i mylałem ze to kasza jaglana czy to te same nie bardzo rozumiem skąd ta moda na łososia teraz wszedzie
Ja tam niebardzo rozumie dlaczego to sie nazywa borgol a nie bulgur czy burgul bo slyszalam juz rozne wersje i czesto sie myle z tymi nazwami jak robie zakupy 🐟
Ogólnie chyba spoko przepis, tylko zawsze myle bulgur z burgul i niewiem czy to faktycznie takie zdrowe bo pszenica to przeciez gluten 🤔
czy łososz wędzony na cieplo jest lepszy od tego zimnego bo mi sie wydaje ze smakuje troche jak mięso kurczaka taka tekstóra dziwna mi wychodzi
olgo nie do końca rozumiem ile tej cytryny dać do bulgura czasami wychodzi mi za kwaśne może trzeba mniej wycisnąc sok czy co zrobić
Czemu kasza lubi wysychać pod przykrywką u mnie zawsze robi się taka gliniasta ale moze cos zle robie chyba masło za mało daje
przepis mi sie wydaje prosty ale z tym koperkiem u mnie nikt nie lubi wiec może można wymienic na pietruszka czy inne zioła polecacie coś?
Chrzan w sałatce nigdy nie używałam chyba ciekawa opcja ale czy mocno potem czuć go czy bardziej taka nuta delikatna zostaje po zmieszaniu
Olga zawsze jakies ciekawe propozycje wymysli ale z tym cytryną to mi troche za kwasno wyszlo moze za duzo wycisnalem
Łosoś na cieplo w szklaneczce wyglada dziwnie ale smak chyba dobry bo lubie ryby na przystawkach u znajomych tylko zawsze mi sie rozsypuje kasza