Przygotowałam pierwszy raz od dłuższego czasu ser biały z koperkiem czyli taki twarożek na kanapki, jaki znam od lat. Ser biały z koperkiem jest jednym z tych, którego smaku się nie zapomina. Wiele lat temu, gdy byliśmy z wizytą u znajomych na działce, oni właśnie przygotowywali taki twarożek. Byłam zdziwiona, że do tłustego białego sera dodali porcję majonezu, sporo tłustej śmietany, zielonego ogórka startego na tarce i poszatkowany koperek. W tamtych czasach nie dodawałam do twarogu majonezu, a tu ser biały z koperkiem zyskał nowe życie normalnie! Całkiem fajne połączenie i myślę, że z przekonaniem mogę go polecić. Dla mnie ser biały z koperkiem jest taką bezpośrednia konkurencją sera białego kanapkowego lub takiego z rzodkiewką i ogórkiem małosolnym. Pamiętam je doskonale z czasów dzieciństwa. Mam wrażenie, że w latach 70-80 częściej przygotowywało się wszelakie smarowidła na bazie twarogu. Był on jako tako dostępny a urozmaicenie jedzenia przy skąpości składników motywowało do kulinarnej gimnastyki. Zresztą, nie można było za wiele kupić a mimo to, matki i babcie chciała urozmaicić codzienne jedzenie. Sama pamiętam książkę kucharską gdzie były pomysły na lepienie myszek z twarogu haha Cóż, odlot ;) Zapraszam Was dzisiaj na przepis na ser biały z koperkiem , majonezem, taki w sam raz na wszelkie kanapki i tostu, bo z nimi też komponuje się świetnie.
SER BIAŁY Z KOPERKIEM
SER BIAŁY Z KOPERKIEM – składniki:
- 500 g sera białego tłustego lub półtłustego
- 1 ogórek szklarniowy
- 1 pęczek koperku
- 2 łyżki czubate majonezu
- 2 łyżki tłustej śmietany
- sól
- czarny mielony pieprz
SER BIAŁY Z KOPERKIEM – przepis:
- Ogórka obieram lub nie i ścieram na tarce o drobnych oczkach. Solę lekko i zostawiam na kilka minut, żeby puściły sok. Odciskam w dłoniach.
- Koperek siekam.
- W miejcie mieszam biały ser z ogórkiem, koperkiem, majonezem, śmietaną, sola i pieprzem.
- Ser biały z koperkiem układam na kanapkach a najlepiej na opiekanym chlebie.
Zblendowałam z truskawkami, jagodami, syropem klonowym i miętą. Do tego chlebek bananowy i takie sobotnie śniadanie na wypasie 🙂
Wow. Jestem w szoku. Jaki mój twarogowy świat był ubogi.
Robię gzik albo lubię też ukroic sobie gruby plaster i na niego kładę powidło śliwkowe – najlepiej, aby wszystko było własnej roboty. 🙂
Próbowałem ten przepis i wyszło baardzo smacznie dzięki Olgo za fajny pomysł na kanapki
Naprawde super twarożek z koperkiem nigdy nie myślałem że majonez tak dobrze pasuje do sera
Uwielbiam takie proste przepisy ser biały z koperkiem jest idealny na szybkie śniadanko polecam
Bardzo dobry pomysł na wykorzystanie sera białego robie tak samo jak Olga tylko bez majonezu czasem
Dzieki za przepis moje kanapki teraz smakują wyśmienicie ser z koperkiem to hit sezonu 🍀
Ser biały z koperkiem robiłam po raz pierwszy i wyszło pyszne dodalam trochę wiecej śmietany bo lubię
„Przepis jest prosty a smak nie do opisania dziekuje Olgo za ten inspiracje „