ŚLEDZIE Z CHRZANEM

ŚLEDZIE Z CHRZANEM ŚLEDZIE Z CHRZANEM

No to zrobiłam owe śledzie z chrzanem jak pisałam kilka dni temu. Ponieważ śledzie z chrzanem lub sosem chrzanowym, jak również zwykło się na nie mówić, można przygotować w wersji słodszej, bardziej wytrawnej i całkiem wytrawnej, to podam wam od razu trzy wersje. Tak pokrótce śledzie z chrzanem mogą mieć przygotowany sos chrzanowy na bazie majonezu, majonezu ze śmietaną, śmietany, śmietany z jogurtem lub samego jogurtu. Jest kila możliwości, jak mi tu mąż podpowiada jeszcze do kompletu powinnam napisać majonez z jogurtem, wtedy byłby komplet. A Ty tak generalnie z jakimi dodatkami podajesz śledzie? Obstawiam, że najpopularniejsza jest cebula, śmietana i majonez. Chociaż dziesiątki sposobów są znane i lubiane w polskich domach. Śledzie z chrzanem poznałam lata temu u mojej koleżanki, były wtedy dla mnie nowością.

ŚLEDZIE Z CHRZANEM

ŚLEDZIE Z CHRZANEM – składniki:

  • 10 płatów śledziowych z oleju
  • 5 ogórków kiszonych delikatnych w smaku lub 1 jabłko słodkie i duże
  • 3 łyżki majonezu
  • 2-3 łyżki śmietany gęstej lub o tyle zwiększam ilość majonezu.
  • 1 kopiasta łyżka tartego chrzanu
  • 1 spora cebula
  • pęczek koperku
  • czarny pieprz mielony do smaku
  • 2 łyżki oleju

ŚLEDZIE Z CHRZANEM – przepis:

  1. Na patelni rozgrzewam oleju, duszę cebulę pokrojoną w bardzo drobną kostkę. Cebulka powinna być miękka ale nie przypalona.
  2. Ogórki kroję w bardzo drobną kostkę lub ścieram na tarce o dużych oczkach.
  3. Do miski wkładam usmażoną cebulę, dodaję ogórki, majonez, chrzan i śmietanę. Doprawiam pieprzem i mieszam.
  4. Na talerzu układam pokrojone na kawałki śledzie, na wierzchu układam sos chrzanowy. Śledzie z chrzanem podaję na zakąskę.

39 myśli na “ŚLEDZIE Z CHRZANEM”

  1. Właśnie zrobiłam śledź marynowany, obieram że skóry, płuczę, kroję na 2-3 cm szerokości paski, układam na przemian z czerwoną cebulką, czerwoną papryką w cieniutkich paseczkach, na wierzch kładę plaster cytryny, trochę pieprzu z młynka i estragon. Zalewam olejem lnianym.

  2. Śledzie korzenne! Polane sosem z jogurtu,majonezu i Vegety,na to drobna kostka ugotowanych jajek i posiekanego szczypiorku.mniam

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

SKLEP z eBookami
SKLEP z eBookami już działa! Kliknij tu …