Czas na odnowę :) Sok warzywny wyciskam od rana, taki weekend to ja lubię. U nas sok warzywny powstaje zazwyczaj z kombinacji warzyw korzeniowych z zieleniną. To w sezonie zimowym, bo dniach największy mam dostęp. Połączenie marchew, pietruszka korzeniowa, seler i burak to klasyka! Często staram się ograniczać ilość owoców w sokach, a co za tym idzie cukrów i węglowodanów. Przez co powstają całe zestawy tylko warzywnych połączeń i to bardzo smacznych. Lubię na przykład połączenie burak, czerwone papryki, seler naciowy, cytryny i ostra papryka :) Albo na przykład pęczek pietruszki, ogórki, selery naciowe, cytryna,
jarmuż oraz imbir + kurkuma. Od czasu do czasu mieszam jabłka z selerem naciowym, ogórkami, 2 cytrynami i czosnkiem. Za każdym razem jest pycha! Sok warzywny wyciskam na cały dzień, przelewam do słoików i trzymam w lodówce. Podpowiem, że czasami dodaje jabłko dla podniesienia słodkości soku ale staram się nie przesadzać i pilnować, żeby 80% soku stanowiły warzywa, liście i zielenina wszelaka. Podpijamy je przez cały dzień! Rewelacja! Mało kalorii, masa witamin, mikroelementów i enzymów! Wow, po prostu wow!
SOK WARZYWNY – z wyciskarki czy sokowirówki?
Zapraszam Was na zbiorczy TESTY WYCISKAREK wolnoobrotowych, pokazywałam dotychczas 18 modeli wyciskarek i jest w czym wybierać w każdym przedziale cenowym! Do wyboru do koloru aż chciałabym powiedzieć!
UWAŻAM, że jeśli nie macie wyciskarki to lepiej wyciskać sok w sokowirówce niż w ogóle! O dziwo, różnica w zawartości witamin WEDŁUG BADAŃ jest znikoma! Takie badania opublikowała kilka lat temu marka Philips, która sprzedaje wyciskarki i sokowirówki więc nie miała interesu w naciskaniu na konkretny sprzęt Dla chętnych pokazywałam je tu Wyciskarka czy sokowirówka Porównując sokowirówkę do wyciskarki w ILOŚCI SOKU pozyskanego, oczywiście wygrywa wyciskarka i nie ma się tu co czarować! Uzysk jest znacznie większy, czasami nawet dwukrotnie! Piszę o tym, bo krążą w sieci mity o braku sensu picia soku z sokowirówki i o tym, że wytracane są bardzo witaminy. Warto jednak spojrzeć na badania, bo to nie prawda!!!!!! Więc jeśli masz sokowirówkę to wyciskaj do woli i na zdrowie!
Ja wyciskam soki w wyciskarce poziomej najczęściej, ona najlepiej sprawdza się do liści i korzeni, za to gorzej radzi sobie z cytrusami i miękkimi jabłkami. To niestety problem większości sprzętów. Zresztą miękkie jabłka są kiepskie dla każdej wyciskarki, bo zatykają sita robiąc mus! I trzeba czyścić częściej bo komora wsadowa się nie opróżnia. Za to do cytrusów najlepsza jest cytrusiarka ot tak i po prostu. Mam na blacie i muszę powiedzieć, że jest niezastąpiona. Nie trzeba obierać pomarańczy, wyjmować pestek. Wszystkie cytrusy tylko przekrawam na pół i wyciskam ot tak i po prostu!
Przyjemne przepisy warzywne z konkretnymi przykładami i proporcjami 🥕
Ciekawi mnie jak długo smak się utrzymuje w lodówce
Praktyczne porady o przechowywaniu soku w słoikach w lodówce
Zainteresował mnie fragment o przechowywaniu soku w słoikach
Zwracam uwagę na kwestie czyszczenia i zatkania sita
Olga pokazuje różne kombinacje warzyw co daje szeroki wybór przepisów
Zainteresowała mnie kombinacja burak papryka seler cytryna którą opisano
Szczegóły dotyczące uzysku soku były dla mnie wartościowe
Lubię przepisy z natką pietruszki i imbirem w składzie
Zastanawiam się nad wyciskarką poziomą po przeczytaniu artykułu