Muszę przyznać, że spaghetti z ciecierzycą i szpinakiem, takie na ostro sprawdziło się bardzo. Dzisiejsze spaghetti z ciecierzycą i szpinakiem powstało na obiad zgodnie z sugestią moich czytelników. Pytałam na FB, że została mi namoczona ciecierzyca z wczorajszej hariry i zrobiłam głosowanie na danie, które pokażę. Do wyboru była zupa, kotlety lub jakiś sos do makaronu na przykład. No właśnie, co Ty wolisz? W sumie głosy były zbliżone na sos i kotlety. Analizując ilość jaka mi została, to jednak padło na spaghetti z ciecierzycą, szpinakiem, czosnkiem, chili, oliwą, cebulą i kolendrą. Wyszło aromatycznie, pysznie, ciekawie i z takim przytupem. Przyznaję, poszła cała patelnia na dwie osoby. Ot taka porcja na bogato ale trzeba brać pod uwagę, że bezglutenowy makaron nie zwiększa swojej objętości tak jak makarony pszenne, no a wręcz przeciwnie. Także powiedziałabym, że spaghetti z ciecierzycą i szpinakiem jest fajna propozycją na szybki, ciepły obiad o ile macie ciecierzycę w puszce, słoiku lub ugotowana z dnia poprzedniego.
SPAGHETTI Z CIECIERZYCĄ
SPAGHETTI Z CIECIERZYCĄ – składniki:
- 2 kubki ugotowanej ciecierzycy (lub 2 słoiki takie około 330 g może być większy lub mniejszy)
- 200 g listków szpinaku
- 2 cebule
- 80 ml oliwy
- 4 ząbki czosnku
- 1 mała łyżeczka mielonego kuminu
- sól i pieprz do smaku
- 1 chili dla zaostrzenia smaku
- 100 ml śmietany lub mleka kokosowego tłustego
- makaron – u mnie 400 g makaronu bezglutenowego
SPAGHETTI Z CIECIERZYCĄ – przepis:
- Mam zimną ugotowaną z dnia poprzedniego ciecierzycę lub wykorzystuję taką ze słoika lub puszki.
- Wstawiam wodę na gaz, wkładam do gotującej się wody spaghetti i w tym czasie biorę się za sos.
- Cebule obieram, kroję w kostkę lub cienkie plasterki, podsmażam na oliwie, pod koniec smażenia dodaję chili pokrojone w plasterki i czosnek także pokrojony w plasterki. Dosłownie na kilkanaście sekund.
- Dodaję teraz listki szpinaku i gdy zaczną się kurczyć, mieszam i wkładam ciecierzycę.
- Wlewam na patelnię także śmietanę, mocno doprawiam kuminem, solą, pieprzem i podgrzewam.
- Odcedzam spaghetti, przekładam na patelnie i mieszam.
- Takie spaghetti z ciecierzycą i szpinakiem było naszym obiadem w dniu dzisiejszym, zgodnie z waszym wyborem :)
Fajnie przepis ale ja troche zmienilem bo nie mialem kolendry i wyszlo smacznie dzieki za inspiracje
Olga robi super danie probowalem dzisiaj i naprawde polecam kazdy powinien sprobowac tego przepisu
Spaghetti z cieciorką na ostro to bylo cos pysznego dzieki Olga za ten smak i szybkie wykonanie
Ugotowalem dzisiaj to danie ale uzylem mleka kokosowego zamiast smietany i bylo extra polecam wszystkim
Dzieki temu przepisowi mam nowy ulubiony obiad z ciecierzyca i szpinakiem dawno tak dobrze nie jadlem
Ale super przepis od Olgi zrobiłem i wyszło pycha polecam wszystkim
Spaghetti z ciecierzycą to naprawde fajny pomysł smakowało wyśmienicie z moją rodzinom
Dzieki za ten przepis jest szybki i prosty w przygotowaniuwart polecenia
Bardzo smaczne danie robilem je po raz pierwszy i chyba nie ostatni 😋
Olga ma talent do takich potraw moje kubki smakowe sa zachwycone