Ach te wspomnienia domu rodzinnego. Takie sznycle z indyka robiła moja mama. Jak dziś pamiętam takie dokładanie sznycle z indyka pyrkające na małym gazie, ciasno ułożone w garnku, których zapach zmieszany z masłem unosił się po kuchni i wychodził do przedpokoju. Tak powstały u nas sznycle duszone w sosie. Cienkie kotlety z indyka a więc sznycle smażone były w otoczce z mąki, bułki i jajka, następnie duszone przez kilkanaście minut w garnku. Były miękkim mięsem i smacznym, oczywiście dla tych, którzy mięso lubią. Sznycle można przygotować z indyka, cielęciny a nawet miękkiej części szynki wieprzowej. Sznycle z indyka smażone a następnie duszone są dla mnie daniem tradycyjnym i bardzo dobrze znanym z domu rodzinnego.
SZNYCLE Z INDYKA
SZNYCLE Z INDYKA – składniki:
- 4 sznycle z indyka
- 4 łyżki bułki tartej z glutenem lub bezglutenowej
- 4 łyżki mąki pszennej lub mieszanki bezglutenowej
- 2 jajka
- 1 cytryna
- sól
- pieprz czarny
- olej i/lub masło do smażenia
SZNYCLE Z INDYKA – przygotowanie przepisu:
- Sznycle rozbić pomiędzy dwoma płatami foli. Skropić sokiem z cytryny. Posolić, obsypać pieprzem. Obtoczyć w mące, rozbełtanym jajku i bułce tartej. Smażyć na patelni z masłem i olejem z obu stron.
- Jeśli chcecie aby sznycle były delikatniejsze, ułóżcie je w garnku z łyżką masła i kilkoma łyżkami wody i duście pod przykryciem kilka minut.
- Sznycle z indyka trzeba podawać ciepłe z ziemniakami surówką lub szpinakiem.
Smak czy konsystencja mogą zależeć od rodzaju mięsa, warto to pamiętać
Przepis przypomina mi domowe obiady i wydaje się prosty w wykonaniu
Prosty opis przygotowania i przejrzyste składniki, chętnie spróbuję w domu
Opcja duszenia po smażeniu brzmi praktycznie i może zmiękczyć mięso dla wielu osób
Szczegóły dotyczące duszenia są pomocne i zamierzam spróbować tego przepisu w weekend
Składniki są jasne i proste do zdobycia, przepis wygląda praktycznie 😊
Przydatne wskazówki dotyczące panierki i smażenia, na pewno spróbuję 😊
Przepis wygląda na prosty i praktyczny, chętnie wypróbuję w najbliższy weekend
Ciekawe połączenie smażenia i duszenia daje delikatne mięso, dziękuję za pomysł
Podanie z ziemniakami i surówką brzmi klasycznie i praktycznie sprawdzi się