 Mam wrażenie, że na przekór zbliżającej się porze roku staram się za wszelką cenę zatrzymać jeszcze smaki lata, nie poddaję się i nie chcę nawet myśleć o zimowych kalorycznych zapiekankach czy rozgrzewających zupach. Smaki prawdziwych gruntowych pomidorów, ogórków, cebulki dymki i aromat wspaniałych ziół rosnących w moim ogródku, tak … to właśnie za nim będę tęsknić przez kilka nadchodzących miesięcy i wzdychać patrząc na datę w kalendarzu wiszącym w moim pokoju.Kaszę bulgur poznałam wiele lat temu, jest to kasza pszenna, której nie trzeba gotować, wystarczy zalać wrzątkiem lub dowolnym bulionem czy wywarem warzywnym, odczekać chwilkę aż napęcznieje i można ją podawać. Wywodzi się ona z kuchni bliskowschodniej i powszechnie używa się jej w krajach arabskich do przygotowywania tabbouleh, czyli sałatki warzywnej. Najczęściej w jej skład wchodzą oprócz kaszy: pomidory, ogórki, cebula dymka, pietruszka, mięta i przyprawy. Można również dodać białą cebulę, paprykę lub kolendrę. Wszystko drobno pokrojone, doprawione solidnym chlustem soku z cytryny i oliwą smakuje wprost wybornie, lekko, orzeźwiająco u tak letnio. Ja mam jeszcze dostęp do fantastycznych pomidorów, szkoda mi psuć tabbouleh innymi warzywami, więc skupiłam się kilku podstawowych składnikach. Sałatka zajadamy się ostatnio wyjątkowo chętnie, tak jak pisałam, na przekór pogodzie, na przekór ;) |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Fajny sposób na zachowanie smaków lata wypróbuję w weekend
Dobre proporcje składników kasza bulgur świetnie pasuje do pomidorów
Przepis Olgi wygląda prosto i praktycznie sprawdzę zioła z ogródka
Przepis wydaje się prosty i praktyczny, chętnie wypróbuję
Przepis praktyczny i lekki, naprawdę dobrze oddaje smaki lata
Przepis Olgi wydaje się uniwersalny, spróbuję go wkrótce
Przepis od Olgi inspiruje do użycia świeżych ziół i pomidorów
Chętnie wypróbuję tę sałatkę w najbliższy weekend, wygląda zachęcająco
Przyjemny przepis, prosty do wykonania i świetny na letnie dni
Cenne wskazówki dotyczące bulguru i ziół, chętnie wypróbuję ten przepis 🍃