 Mam wrażenie, że na przekór zbliżającej się porze roku staram się za wszelką cenę zatrzymać jeszcze smaki lata, nie poddaję się i nie chcę nawet myśleć o zimowych kalorycznych zapiekankach czy rozgrzewających zupach. Smaki prawdziwych gruntowych pomidorów, ogórków, cebulki dymki i aromat wspaniałych ziół rosnących w moim ogródku, tak … to właśnie za nim będę tęsknić przez kilka nadchodzących miesięcy i wzdychać patrząc na datę w kalendarzu wiszącym w moim pokoju.Kaszę bulgur poznałam wiele lat temu, jest to kasza pszenna, której nie trzeba gotować, wystarczy zalać wrzątkiem lub dowolnym bulionem czy wywarem warzywnym, odczekać chwilkę aż napęcznieje i można ją podawać. Wywodzi się ona z kuchni bliskowschodniej i powszechnie używa się jej w krajach arabskich do przygotowywania tabbouleh, czyli sałatki warzywnej. Najczęściej w jej skład wchodzą oprócz kaszy: pomidory, ogórki, cebula dymka, pietruszka, mięta i przyprawy. Można również dodać białą cebulę, paprykę lub kolendrę. Wszystko drobno pokrojone, doprawione solidnym chlustem soku z cytryny i oliwą smakuje wprost wybornie, lekko, orzeźwiająco u tak letnio. Ja mam jeszcze dostęp do fantastycznych pomidorów, szkoda mi psuć tabbouleh innymi warzywami, więc skupiłam się kilku podstawowych składnikach. Sałatka zajadamy się ostatnio wyjątkowo chętnie, tak jak pisałam, na przekór pogodzie, na przekór ;) |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Przepis od Olgi ma przejrzyste kroki i praktyczne wskazówki, dziękuję
Smaki przepisu wydają się świeże i lekkie, idealne na ciepłe dni 😊
Dobrze opisane proporcje i sposób przygotowania, dzięki Oldze za przepis
Dziękuję Oldze za inspirację, przepis wygląda praktycznie do szybkiego przygotowania
Instrukcja przygotowania jest klarowna i szczegółowa, idealna dla początkujących
Instrukcje dotyczące kaszy bulgur są czytelne i łatwe do zastosowania
Dziękuję za klarowne instrukcje Olga, porady bardzo praktyczne i pomocne
Miło, że autorka sugeruje użycie świeżych ziół, składniki są łatwo dostępne
Lubię połączenie bulguru z ziołami, to smak lekkiej sałatki
Lubię lekkie sałatki z bulgur, lista składników jest rozsądna i kompletna