Dzisiaj pojawiła się u mnie tarta z serem. Pamiętam czas, gdy tarta z serem, warzywami, łososiem, boczkiem, grzybami lub szynką była dla mnie też idealnym daniem codziennym oraz do pracy. Zamknięta w pudełku tarta z serem, kusiła mnie od momentu wyjechania w domu. Czasami stojąc w korku w Warszawie już ją podjadałam. Doskonale wiem, że tarta z serem lub z każdymi innymi dolnymi dodatkami, potraf być świetnym daniem zarówno na drugie śniadanie, na obiad, lub kolację. Lubię ciasta słodkie i wytrawne. Smakuje świetnie na ciepło oraz na zimno. A Ty, z czym lubisz tratę lub quiche? Ja lubię świeże tarty, o dość mocnym i wyrazistym smaku. Tymczasem moi mili tarta z serem poleca się do zjedzenia :)
TARTA Z SEREM
TARTA Z SEREM – składniki:
- 1 opakowanie chłodzonego ciasta kruchego
- 400 g śmietany 18%
- 250 g białego tłustego sera
- 100 g sera pleśniowego
- 100 g sera żółtego
- 4 jajka
- 2 cebulki dymki z zieloną nacią
- szczypta soli i szczypta pieprzu
- tymianek
- 1 łyżka masła
TARTA Z SEREM – przepis:
- Formę wysmarować masłem. Wyłożyć kruchym ciastem, mocno docisnąć. Gęsto nakłuć i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 10 minut.
- W misce wymieszać śmietanę z jajkami, twarogiem, pokruszonym serem pleśniowym i startym serem żółtym.
- Wylać na podpieczone ciasto, wstawić do piekarnika i zapiec kolejne 30-40 minut w temperaturze 180 stopni.
- Wyjąć i podawać. Tarta z serem jest świetnym daniem na obiad, lunch lub obiadokolację.
Może warto dodać świeże zioła dla aromatu i smaku
Wydaje się to uniwersalny przepis do zabrania do pracy
W recepturze brakuje informacji o stopniu zarumienienia ciasta
Można dodać ulubione dodatki wtedy tarta będzie bardziej wyrazista
Fajny pomysł Olgi, chętnie spróbuję wersji z dodatkiem warzyw
Proporcje wydają się dobrze zbilansowane, nie za ciężka tarta
Olga ma praktyczne podejście do kuchni przepis jest prosty
Instrukcja podpiekania jest jasna, czas pieczenia wydaje się odpowiedni
Przepis wygląda na prosty i wart wypróbowania
Dobre połączenie serów, podawałbym na ciepło lub zimno 😊