Dzisiaj postanowiłam pokazać wam prosty przepis na tatar z łososia. Można przygotować go z surowej ryby, jak sushi, lub z ryby wędzonej. Tatar z łososia ma tak samo wielu zwolenników jak ten wołowy lub ze śledzia. O ile śledź jest już solony i marynowany przed zrobieniem tatara, o tyle, ten z łososia i wołowiny jest surowy i taki do końca pozostaje. Tu trzeba znaleźć amatorów na takie smaki. Ale skoro ludzie lubią sushi z rybą lub sashimi w najczystszej postaci, to tatar z łososia też powinien przypaść im do gustu.W najbliższym czasie pokażę jeszcze dwa przepisy na tatar wołowy więc będziecie mieć wybór :) A na razie zapraszam na przepisy na tatar woły, tatar z łososia oraz tatar z łososia wędzonego.
Tatar z łososia
Tatar z łososia – składniki:
- 300 g surowego łososia, bardzo świeżego
- sok z 1/2 cytryny
- sól do smaku
- czarny pierz mielony do smaku
- kapary do smaku (opcjonalnie jeśli lubicie)
- kilka gałązek koperku
- cebula (opcjonalnie jeśli lubicie)
Tatar z łososia – przygotowanie:
- Łososia trzeba obmyć pod kranem i osuszyć ręcznikiem papierowym. Zdjąć skórę i wyjąć wszystkie ości. Rybę można zmielić maszynką do mielenia mięsa z sitkiem o dużych oczkach lub drobno posiekać.
- Rybę przełożyć do miski, posypać solą, czarnym pieprzem, skropić cytryna i wymieszać dokładnie.
- Poszatkować kapary, koperek i cebulę. Podąć oddzielnie.
- Ułożyć na talerzu kulki z tatara, udekorować, schłodzić i podać.
- Tatar z łososia dobrze komponuje się w towarzystwie chleba, koperku, majonezu i innych owoców morza.
Kapary i koperek to fantastyczne dodatki, polecam spróbować
Zrobiłem według przepisu i rodzina zachwycona
Przejrzyste instrukcje i proste kroki, idealne na szybki obiad
Dziękuję Olga za inspirację do kolacji
Pyszna alternatywa dla tradycyjnego tatara, będę tę wersję robić
Idealne na imprezę lub spokojny wieczór
Kapary dodają fajnego smaku warto spróbować
Przepyszne i eleganckie danie zrobię w weekend
Przepis prosty i bardzo smaczny polecam
Przepis bardzo prosty i pyszny, dziękuję