 Terriny kojarzą mi się z daniami pracochłonnymi, lecz pięknymi i niezwykle wystawnymi. Mają klasę, urok i tą fantastyczną miękką konsystencję musów.Pamiętam, gdy pierwszy raz jadłam terrinę, zastanawiałam się, w jaki sposób można uzyskać taki kształt i wygląd, przy zadziwiającym i intrygującym smaku. Po jakimś czasie sama zaczęłam się przymierzać do terrin, najpierw z dużą dozą nieśmiałości ;) potem z większym przekonaniem, aż wreszcie zupełnie przestałam się obawiać i pokochałam zabawę smakiem, kształtem i formą musów. Jak się okazuje, nie ma się czego bać, trzeba jednak podjąć ryzyko i zacząć, w końcu cóż może się złego wydarzyć, w najgorszym razie jedzenie nie będzie nam smakować a w najlepszym … uwierzymy w siebie i odkryjemy na nowo swoje możliwości. Musy przygotowuję z mięs, warzyw, ryb nie ma ograniczeń, pod względem wyboru składników czuję się zupełnie wolna i mogę eksperymentować do woli. Fantastycznie smakują terriny z szynki, wędzonych mięs, łososia, piersi kaczki, ale nie tylko drogie składniki są dobre. Oczywiście nie można nie doceniać ich wagi jednak jak mi doświadczenie i instynkt kuchenny podpowiada czasami wystarczy chwila kreatywności, aby przy małym budżecie powstało drogie w wyrazie i wyglądzie danie. Tak właśnie było z moją terriną z wędzonych szprotek. |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
fajna sprawa bez duzo roboty i skladniki tanie bardzo lubie takie inspiracje oby wiecej takich pomyslow olgo jestes super dzieki za podzial sie sekretem
Uwielbiam ten opis jak ty to piszesz i odrazu mam ochota cos gotowac nie znam lepszych przepisow niz u ciebie musialam zapisac do notesu 👍
u mnie mama zawsze mówi ze terriny trudne a tu prosze da sie zrobic prosto chyba czas ja przekonac do eksperymentow kuchennych bardzo mi smakuje twoj styl
szprotki zawsze tylko na kanapke jadlem nigdy bym nie pomyslal zeby robic mus fajny pomysl trzeba bedzie poeksperymentować z rozne ryby tez moze sie uda
@Olga Twoje przepisy zawsze coś nowego pokazują a ta terrina wyglada troche jak dla szef kuchni naprawde inspirujesz mnie do zmiany w kuchni dzieki wielkie 🌿
Super pomys na terrina, ja nigdy nie robilam tego dania ale Olga teraz to sie ośmielę sprubowac na pewno 😍
Ojjj jaki fajny przepis, chociaz pisownia troche trudna dla mnie bo jestem poczatkujacy w kuchni ale dam rade bo wyglada pysznie
Smietana kremówka i szprotki? to brzmi nietypowo ale Olga zawsze potrafi zaskoczyc nowym smakiem uwielbiam takie eksperymenty kulinarne
Nie spodziewalam sie ze tak prosto da sie zrobic terrine wydawalo mi sie zawsze cos trudnego a tu hop i gotowe dzieki za inspiracje
Terrina z wedzonych rybek chyba nigdy nie jedlem ciekawe czy dzieciom posmakuje musze sprawdzic bo skladniki tanie i latwo do dostania