 Terriny kojarzą mi się z daniami pracochłonnymi, lecz pięknymi i niezwykle wystawnymi. Mają klasę, urok i tą fantastyczną miękką konsystencję musów.Pamiętam, gdy pierwszy raz jadłam terrinę, zastanawiałam się, w jaki sposób można uzyskać taki kształt i wygląd, przy zadziwiającym i intrygującym smaku. Po jakimś czasie sama zaczęłam się przymierzać do terrin, najpierw z dużą dozą nieśmiałości ;) potem z większym przekonaniem, aż wreszcie zupełnie przestałam się obawiać i pokochałam zabawę smakiem, kształtem i formą musów. Jak się okazuje, nie ma się czego bać, trzeba jednak podjąć ryzyko i zacząć, w końcu cóż może się złego wydarzyć, w najgorszym razie jedzenie nie będzie nam smakować a w najlepszym … uwierzymy w siebie i odkryjemy na nowo swoje możliwości. Musy przygotowuję z mięs, warzyw, ryb nie ma ograniczeń, pod względem wyboru składników czuję się zupełnie wolna i mogę eksperymentować do woli. Fantastycznie smakują terriny z szynki, wędzonych mięs, łososia, piersi kaczki, ale nie tylko drogie składniki są dobre. Oczywiście nie można nie doceniać ich wagi jednak jak mi doświadczenie i instynkt kuchenny podpowiada czasami wystarczy chwila kreatywności, aby przy małym budżecie powstało drogie w wyrazie i wyglądzie danie. Tak właśnie było z moją terriną z wędzonych szprotek. |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Przepis wydaje się prosty i smakowity, chętnie wypróbuję w domu
Dobry opis przygotowania składników i czasu chłodzenia spróbuję wkrótce
Przepis wygląda elegancko i wydaje się wykonalny nawet dla amatora
Przepis wydaje się prosty do wykonania i smaczny
Dziękuję Olgo za przepis, proporcje są czytelne i proste
Przygotowanie terriny opisane szczegółowo, składniki są jasno przedstawione i zrozumiałe
Przepis wydaje się przystępny i wart wypróbowania, dziękuję Olgo
Przepis wydaje się prosty i ciekawy do wypróbowania
Dziękuję Olgo za inspirujący przepis, chętnie spróbuję w weekend
Wypróbuję ten przepis w najbliższym tygodniu bo wygląda przystępnie