Zawsze w sezonie letnim na stole pojawia się u mnie tofu z grilla. Przygotowana wcześniej marynata do tofu sprawia, że jest ono wyjątkowo smaczne i aromatyczne. Grillowanie tofu wyśmienicie nadaje się na kanapki, do sałatek, makaronu lub ryżu. Nie wiem czy wiecie ale tofu z grilla ma charakterystyczny dymny posmak, takie lekko wędzony, który przywodzi na myśl grillowanie kawałki mięsa. Nic dziwnego, w końcu tofu to białkowy posiłek dla wegetarian, wegan i osób lubiących inne niż standardowe jedzenia. Ciekawym smaków polecam z całego serca tofu z grilla.
Tofu z grilla
Tofu z grilla – składniki:
- około 125 ml ketchupu łagodnego lub aromatycznego gęstego sosu pomidorowego
- 2 łyżki octu jabłkowego lub winnego
- 2 łyżki cukru trzcinowego lub jasnego
- 1 łyżka miodu, syropy za agawy lub syropu daktylowego
- 1 łyżka musztardy
- 1 ostra papryczka lub 1 łyżeczka pasty sambal
- 1 łyżka ulubionych przypraw (u mnie mieszanka ziołowa)
- szczypta pieprzu czarnego mielonego
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki oleju
- kilka kostek tofu
Tofu z grilla – składniki:
- Czosnek obieram z łupinek. Ostrą papryczkę próbuję, jeśli jest dość łagodna dodaję z pestkami, jeśli bardzo pikantna rozkrawam i wyjmuję gniazdo nasienne.
- Do blendera lub malaksera wkładam wszystkie składniki marynaty i miksuję. Jeśli nie macie tych urządzeń, poszatkujcie drobno papryczkę i czosnek. Wszystkie składniki marynaty włóżcie do miski i wymieszajcie dokładnie trzepaczką.
- Marynata jest gotowa. Natrzyjcie nią dokładanie tofu i pozostawcie pod przykryciem w lodówce na kilka godzin tak około 4 najlepiej.
- Tofu grilluję na natłuszczonych kratkach grillowych lub drobniejszej siatce. Po kilku minutach przewracam na druga stronę i grilluję dalej.
Dziękuję Olga za przepis wydaje się prosty do wykonania i apetyczny chętnie wypróbuję
Przepis wydaje się prosty i praktyczny, chętnie wypróbuję tofu na grillu
Dobrze opisane kroki i składniki, Olga podała czytelne wskazówki które ułatwiają przygotowanie
Marynata zapowiada się aromatycznie, ciekaw jestem jak tofu zachowa teksturę po grillowaniu
Zastanawiam się nad alternatywnymi przyprawami, ale ta propozycja wydaje się uniwersalna
Przydatny przepis na letnie grillowanie tofu, chętnie wypróbuję w weekend
Przydałoby się więcej informacji o temperaturze i czasie grillowania 😊
Cenne wskazówki dotyczące grillowania i czasu marynowania, myślę że pomaga to smakom
Marynata wydaje się dobrze zbalansowana, podoba mi się opis przygotowania
Dzięki Olga za szczegóły dotyczące marynaty, przepis wygląda na prosty