Tofu z grilla

Tofu z grilla Tofu z grilla

Zawsze w sezonie letnim na stole pojawia się u mnie tofu z grilla. Przygotowana wcześniej marynata do tofu sprawia, że jest ono wyjątkowo smaczne i aromatyczne. Grillowanie tofu wyśmienicie nadaje się na kanapki, do sałatek, makaronu lub ryżu. Nie wiem czy wiecie ale tofu z grilla ma charakterystyczny dymny posmak, takie lekko wędzony, który przywodzi na myśl grillowanie kawałki mięsa. Nic dziwnego, w końcu tofu to białkowy posiłek dla wegetarian, wegan i osób lubiących inne niż standardowe jedzenia. Ciekawym smaków polecam z całego serca tofu z grilla.

Przepis na Tofu z grilla

 

Składniki na Tofu z grilla

  • około 125 ml ketchupu łagodnego lub aromatycznego gęstego sosu pomidorowego
  • 2 łyżki octu jabłkowego lub winnego
  • 2 łyżki cukru trzcinowego lub jasnego
  • 1 łyżka miodu, syropy za agawy lub syropu daktylowego
  • 1 łyżka musztardy
  • 1 ostra papryczka lub 1 łyżeczka pasty sambal
  • 1 łyżka ulubionych przypraw (u mnie mieszanka ziołowa)
  • szczypta pieprzu czarnego mielonego
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki oleju
  • kilka kostek tofu

 

Przygotowanie dania Tofu z grilla

  1. Czosnek obieram z łupinek. Ostrą papryczke próbuję, jeśli jest dość łagodna dodaję z pestkami, jeśli bardzo pikantna rozkrawam i wyjmuję gniazdo nasienne.
  2. Do blendera lub malaksera wkładam wszystkie składniki marynaty i miksuję. Jeśli nie macie tych urządzeń, poszatkujcie drobno papryczkę i czosnek. Wszystkie składniki marynaty włóżcie do miski i wymieszajcie dokładnie trzepaczką.
  3. Marynata jest gotowa. Natrzyjcie nią dokładanie tofu i pozostawcie pod przykryciem w lodówce na kilka godzin tak około 4 najlepiej.
  4. Tofu grilluję na natłuszczonych kratkach grillowych lub drobniejszej siatce. Po kilku minutach przewracam na druga stronę i grilluję dalej.

19 myśli na “Tofu z grilla”

  1. podam skladniki robie zawsze na oko :) Sos sojowy, ostra papryczka (moze byc ze sloika) zabek czosnku, opcjonalnie syrop z agawy lub klonowy okolo łyżeczki. Przyprawy: wędzona papryka (słodka) i chili odrobina do smaku. Wszystko wymieszać razem, można także użyć tego jako dip lub sos. Jeśli stosuję jako marynatę to do warzyw i tofu ogólnie mówiąc ogranicza nas tylko wyobraźnia. Opcjonalnie można także dodać sosu teriaki. Gorąco polecam :)

  2. Pingback: Tofu przepis | Olga Smile

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

SKLEP Z EBOOKAMI
SKLEP Z eBOOKAMI już działa! Kliknij tu …