 |
|||
| Lubicie veggie burger’y, czyli burgery wegetariańskie lub wegańskie? Ja uwielbiam, moja rodzina również, z czego się bardzo cieszę, bo motywuje mnie to do zabawy składnikami i ciągłego modyfikowania przepisów. Właśnie w formie wegetariańskiej lub wegańskiej przygotowuję burgery najczęściej w domu. Z przyjemnością zjadają je również zatwardziali mięsożercy, co jest dowodem na ich smaczność :) Pyszne są i już! Masę do kotletów przygotowuję na bazie rozdrobnionej ugotowanej fasoli, ziemniaków lub kaszy jaglanej. Nie trzymam się ściśle składników, trę, sypię i mieszam do czasu aż masa osiągnie odpowiednią konsystencje, którą reguluję rozdrobnionymi płatkami owsianymi, płatkami ryżowymi lub płatkami jaglanymi. Czasami do kotletów dodaję również bułki tartej, chociaż zdecydowanie wolę zboża. Najbardziej lubię veggie burgery z kotletami z kaszy jaglanej, do których dodaję praktycznie całą młodą włoszczyznę lub warzywa korzeniowe ze starszej włoszczyzny. Ścieram marchew, pietruszkę, selera, kroję drobno koper, podsmażam cebule i dodaję rozdrobnione ziemniaki lub ugotowane kasze. Jeszcze trochę zbóż i pozostaje wyrobienie masy. Do veggie burger’ów nie dodaję jajek. Nie wszyscy w moim domu mogą je jeść, więc najczęściej zastępuję je mielonymi płatkami owsianymi lub zwyczajnie pomijam. Tym razem proponuję do bułki włożyć Kotlety z warzywami i kaszą jaglaną ale wspaniale będą również smakowały Kotlety z kaszy jaglanej z pieczarkami |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Reader Interactions
Ten przepis Olgi Smile ma 55 komentarzy. Dziękuję za komentarze przepisów!
Ela says
co się stanie jeśli nie zmielę płatków? masa będzie ok?
niestety nie mam młynka
Olga Smile says
Ela – to daj błyskawiczne.
Ania says
NAJLEPSZE 😊
Do tego bułeczki domowej roboty i wychodzą przepyszne burgery 🍔