 |
|||
| Lubicie veggie burger’y, czyli burgery wegetariańskie lub wegańskie? Ja uwielbiam, moja rodzina również, z czego się bardzo cieszę, bo motywuje mnie to do zabawy składnikami i ciągłego modyfikowania przepisów. Właśnie w formie wegetariańskiej lub wegańskiej przygotowuję burgery najczęściej w domu. Z przyjemnością zjadają je również zatwardziali mięsożercy, co jest dowodem na ich smaczność :) Pyszne są i już! Masę do kotletów przygotowuję na bazie rozdrobnionej ugotowanej fasoli, ziemniaków lub kaszy jaglanej. Nie trzymam się ściśle składników, trę, sypię i mieszam do czasu aż masa osiągnie odpowiednią konsystencje, którą reguluję rozdrobnionymi płatkami owsianymi, płatkami ryżowymi lub płatkami jaglanymi. Czasami do kotletów dodaję również bułki tartej, chociaż zdecydowanie wolę zboża. Najbardziej lubię veggie burgery z kotletami z kaszy jaglanej, do których dodaję praktycznie całą młodą włoszczyznę lub warzywa korzeniowe ze starszej włoszczyzny. Ścieram marchew, pietruszkę, selera, kroję drobno koper, podsmażam cebule i dodaję rozdrobnione ziemniaki lub ugotowane kasze. Jeszcze trochę zbóż i pozostaje wyrobienie masy. Do veggie burger’ów nie dodaję jajek. Nie wszyscy w moim domu mogą je jeść, więc najczęściej zastępuję je mielonymi płatkami owsianymi lub zwyczajnie pomijam. Tym razem proponuję do bułki włożyć Kotlety z warzywami i kaszą jaglaną ale wspaniale będą również smakowały Kotlety z kaszy jaglanej z pieczarkami |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Reader Interactions
Przepisy kulinarne to moja Pasja!
Ten przepis Olgi Smile ma 53 komentarzy. Dziękuję za komentarze przepisów!
Trackbacks
-
[…] Kotlety z warzywami i kaszą jaglaną […]
UWIELBIAM!
Pani Olgo, wyszedł mi, chwale się bo jestem noga w kuchni i nawet małe sukcesy są dla mnie ogromne.
Mniam takie kotleciki! Zrobione i zjedzone wczoraj. Nic na śniadanie nie zostało.
Chciałabym je zapiekać w piekarniku – nie mogę smażonego, jakieś wskazówki?
ilona – natłuść i piecz pod papierem lub folią, żeby zbytnio nie wyschły :)
Czyli blachę tłuszczem? (w moim przypadku olej, gdyż tylko tłuszcze roślinne), położyć kotleciki i przykryć? A nie przykleją się od spodu (raz podobnie robiłam i nie mogłam odwrócić, ale na papierze do pieczenia i wyszła jedna wielka ku:))
ilona – blachę tłuszczem, kotlety normalnie obtoczyć i to obficie w bułce lub czymś innym, i posmarować tłuszczem z góry. Powinno się udać :)
Hello o tak chętnie spróbujemy!
O TAK!
Mniam, super wyglądają!
Uwielbiam Pani przepisy!
Jak zawsze pychota!
Lubię!
bardzo ciekawy przepis!
Dam radę bez otrębów?
Ania – tak :)
Właśnie część się smaży, część piecze w piekarniku :)
Olga czy można je mrozić, jak myślisz? Jest nas dwójka, a „farszu” wyszło chyba na 15 osób ;)
Trafiłam tutaj szukając pomysłów na zdrowe dania bez mleka i jajek (karmię, a alergia u dziecka to ostatnio norma;)). Zrobiłam już pesto z natki marchewki (ekstra, choć ostre), krem kokosowy (zjadłam sama ze słoiczka – więc nie mogę często go robić;)), w planie mam jeszcze sporo dań z Twojej strony. Ciekawią mnie jogurty i kefir wodny, lecz procedura wykonania mnie lekko przeraża.. te bakterie, kryształki.. ale na spokojnie do tego dojrzeję. Mimo, że karmienie piersią się kiedyś skończy, a Zosia moja ma lekką alergię, więc nie będę musiała całe życie unikać w kuchni mleka i jajek to powiem całkiem poważnie i szczerze, że takie jedzenie mnie co raz bardziej odpowiada.. bez mięsa, masę warzyw – zdrowo i kolorowo. A to dzięki Tobie – dziękuję bardzo i do następnego komentarza :)
pozdrawiam
Yes! Yes! Yes! super przepis! SUPER!
Można je zrobić na grillu? Mam chęć na coś innego z rusztu, niż warzywne szaszłyki. Tylko boję się, czy kotleciki nie rozpadną się i nie wpadną prosto w rozżarzone węgielki.
liptonka – raczej na grillu na tacce dodatkowo lub formie do pizzy położonej na grill, będzie pewność! Na grill to pieczarki są ekstra!
Burger jest wyśmienity!
Uwielbiam pani przepisy Olgo!
Te kotlety są pyszne :)
Zrobiłam, ale strasznie mi się rozwalały na patelni :(. Co mogłam zrobić źle, może czegoś za mało?
Wiejka – nie mam zielonego pojęcia, bo one są zwarte ale delikatne!
Olgo ty moja, wielkie dzięki za pomysł i przepis!
Proszę częściej o takie proste u tanie przepisy :-)
Spróbuję :)
Jutro będzie na obiad:-)
Dziękuję za pomysł na obiad pani Olgo
Olgo, cudny przepis!
Dziękuję za przepis Olu.
Dzień dobry. Brzmi ciekawie, nie jadłam jeszcze takiego burgera :P
To moje pierwsze takie kotlety :D
Proszę dwa, trzeci na wynos ;)
No i jak tu się nie zaślinić patrząc w monitor ;)
No i ekstra, takie dania lubię! Vegan GO!
Pyszne i zdrowe, nie trzeba sobie żałować ;) :D
Polecam!
świetne kotleciki
Można i tak cudnie :)
Pycha, uwielbiam takie dania!
o takie cuda to ja lubię! Brawo Olga, polecam dodać kilka kropli sosu chilli albo salsa mexicana świetnie pasują do burgerów i hamburgerów, albo jeszcze lepszym rozwiązaniem jest tabasco develey, pozdrawiam :)))
sosy są niezłe ale wg mnie na większe oklaski zasługuje absolutnie niezbędny w Twojej kcuhni sos sojowy kikkoman develey, najlepiej się sprawdza w zupach i w towarzystwie wszelakiego rodzaju kanapek na ciepło – hamburgery czy zapiekanki to jest to :)!
Gdzie jest krówka? Przeciez to nie moze nazywac sie burger :(
kolsi – oczywiście, że może :) Gdzie krówka, mam nadzieję, że żyje radośnie :D
Tej masy na kotlety wyszło jak dla wojska :D ale to dobrze bo bardzo smaczna :) konsystencja jak zwykłych mielonych, wszystko się ładnie trzyma i smaży.
u mnie też wyszło bardzo dużo już myślałem, że nie zjemy, ale na drugi dzień już tylko wspomnienia. Pyszne i najważniejsze, że się nie rozwalają przy smażeniu – a próbowałem już chyba z 10 przepisów. dalej nie szukam
Czy ktos nie uwarza ze za duzo tej kaszy??? Ja robie z poliwy….
Czy zamiast platkow oswianych moge dodac otreby?
co się stanie jeśli nie zmielę płatków? masa będzie ok?
niestety nie mam młynka
Ela – to daj błyskawiczne.