No to dzisiaj dla odmiany zapiekanka ziemniaczana z serem żółtym lub białym, czyli twarogiem. W obu wersjach zapiekanka ziemniaczana z serem jest pożywna, sycąca i smaczna. To wersja taniego obiadu. Wymaga trochę zachodu jednak efekt jest zdecydowanie warty pracy. Dla mnie każda zapiekanka ziemniaczana jest daniem typowo jesiennym albo zimowym. Syci, rozgrzewa, koi nerwy i rozleniwia. To jednak bardzo przyjemne, gdy po jedzeniu masz ochotę na drzemkę. Taki stan błogości to ja lubię. W moim domu rodzinnym zapiekanka ziemniaczana jakoś nie często występowała. Ja za to robiłam je w wielu wersjach i smakach. Czasami zapiekanka ziemniaczana była tak zwanym przeglądem lodówki, lądowała w niej kiełbasa, szynka, boczek, grzyby i warzywa takie jak kukurydza lub groszek. Innym razem podawana była na słodko z twarogiem i owocami. Generalnie powiedziałabym, że takimi flagowymi były: zapiekanka ziemniaczana z serem, zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą oraz zapiekanka ziemniaczana ze szpinakiem lub pieczarkami. A Ty, co dodajesz do podobnej jak moja zapiekanki? Muszę jeszcze powiedzieć, że oczywiście w wersji wegetariańskiej jest równie smaczna jak nie najsmaczniejsza, dlatego dzisiaj dla moich wszystkich wege czytelników na blogu pojawiła się zapiekanka ziemniaczana z serem.
ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA Z SEREM
ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA Z SEREM – składniki:
- 2,5 kg ziemniaków
- 800 g twarogu
- 250 g sera żółtego
- 6-7 jajek
- 4 cebule
- 5 łyżek oleju
- 500 ml mleka lub śmietany
- 1 łyżeczka soli i pieprz do smaku
ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA Z SEREM – przepis:
- Ziemniaki gotuję w mundurkach lub obrane. Gdy są miękkie, odlewam je na sicie, obieram i kroję w grube plastry.
- Ser rozdrabniam – rozgniatam widelcem lub siekam w malakserze.
- Cebule obieram, kroję w kostkę.
- Na patelni podsmażam na kilku łyżkach oleju cebulę, gdy jest złota, przekładam do miski, dodaję twaróg i tarty ser żółty.
- Blaszkę natłuszczam. Układam 1/3 ziemniaków, następnie połowę sera, drugą porcję ziemniaków, cześć sera i ponownie ziemniaki.
- Do blendera lub miski wlewam śmietanę, wbijam jajka i dodaję sól oraz mielony pieprz. Mieszam.
- Całą zwartością blendera polewam zapiekankę i nakłuwam ja w kilku miejscach.
- Wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni i piekę przez 60 minut.
- Zapiekanka ziemniaczana z serem smakuje obłędnie i bardzo ją wam polecam!
Ciekawy pomysł na tani obiad, pasuje do jesieni
Przydałaby się informacja o stopniu twardości ziemniaków po gotowaniu
Przepis przydatny na weekendowe gotowanie, idealny na rodzinny obiad
Dobrze opisane etapy przygotowania ułatwiają gotowanie w domu
Składniki są tanie i łatwo dostępne w sklepach
Ilość składników wydaje się duża ale ma to sens
Dziękuję za przepis Olga, przyda się na obiad
Może dodam więcej przypraw następnym razem żeby dopasować smak do siebie
Instrukcja pieczenia jest czytelna, czas gotowania też podany
Dobrze, że Olga podała opcję z twarogiem i żółtym serem