Zdrowe trufle kokosowe
Zapraszam na moje proste zdrowe trufle z kaszy jaglanej i wiórków kokosowych. Można przygotować je dosłownie w kilka chwil. No cóż, znikają równie szybko :) Nie ma się czemu dziwić, trufle z kaszy jaglanej i innych naturalnych, prostych składników są świetną alternatywą dla osób uczulonych na nabiał lub unikających masła czy mleka z innych przyczyn. Jeśli jest się na diecie bezmlecznej, problem czekolady, czekoladek i lodów pojawia się właściwie na każdym kroku. Dla dzieci to bardzo trudne, dorośli jakoś sobie radzą z pokusami. Teraz zdrowe trufle kokosowe rozwiązują problem słodkich pokus. Zdrowe trufle kokosowe z kaszy jaglanej i wiórków kokosowych zrobiłam wczoraj. Doszłam do wniosku, że zdrowe trufle kokosowe muszą się pojawić na naszym stole i już. Czasami człowiek ma ochotę na coś słodkiego, coś pysznego i takiego lekko rozpustnego. Zdrowe trufle z kaszy jaglanej i wiórków kokosowych. Można przygotować je dosłownie w kilka chwil. No cóż, znikają równie szybko :) Nie ma się czemu dziwić, trufle z kaszy jaglanej i innych naturalnych, prostych składników są świetną alternatywą dla osób uczulonych na nabiał lub unikających masła czy mleka z innych przyczyn. Jeśli jest się na diecie bezmlecznej, problem czekolady, czekoladek i lodów pojawia się właściwie na każdym kroku. Dla dzieci to bardzo trudne, dorośli jakoś sobie radzą z pokusami. Teraz zdrowe trufle kokosowe rozwiązują problem słodkich pokus. Pierwszy raz takie zdrowe trufle kokosowe i jaglane zrobiłam dla swojego dziecka, generalnie robię kilkanaście rodzajów trufli, zależnie od zapotrzebowania na dany smak, gdy zostaną mi półprodukty z innych posiłków, lub gdy po prostu mamy ochotę na coś słodkiego i takiego bardziej konkretnego. Osobiście uwielbiam trufle z gorzką kawą zbożową, nie ma się czemu dziwić, są pyszne i już! Gdy mam ochotę na coś słodkiego to robię właśnie trufle! A ty – na co masz teraz ochotę do jedzenia?
Zdrowe trufle kokosowe
Zdrowe trufle kokosowe – składniki:
• 1 szklanka ciepłej ugotowanej kaszy jaglanej -> jak ugotować kaszę jaglaną
• 2/3 szklanki cukru pudru lub 1/2 szklanki zmielonego ksylitolu lub 1/3 szklanki inuliny
• 2 szklanki wiórków kokosowych + wiórki do obtaczania
• 1/3 szklanki mleka w proszku roślinnego lub zwierzęcego. Można też pominąć, chociaż ja bardzo lubię ten dodatek
• można dodać kilka kropli olejku kokosowego dla wzmocnienia zapachu
Zdrowe trufle kokosowe – przygotowanie:
1. Do malaksera z wirującym nożem wkładam ugotowaną, dobrze ciepła kasze jaglaną, cukier, wiórki i mleko w proszku. Miksuję kilkanaście sekund, aż masa się dobrze połączy.
2. Przekładam do miski i chwilę ugniatam ciasto, tak jak ciasto na kopytka ;)
3. Kręcę w dłoniach kulki i obtaczam w wiórkach. Układam w pudełku i schładzam w lodówce.
4. Podaję, moje Zdrowe trufle kokosowe są gotowe :)
Natalia napisał
Ja mam pytanie co do ilości kaszy w tym przepisie „1 szklanka ciepłej ugotowanej kaszy jaglanej -> jak ugotować kaszę jaglaną”
– czyli jedną szklankę suchej kaszy gotuję i wszystko biorę ? Czy gotuję sobie kaszę i tylko jedną szklankę już ugotowanej kaszy biorę?
Pytam bo zamiast ciasta z kaszy wyszedł mi pudding i trzeba było go łyżka nakładać. W ogóle się nie zasiadło.
Olga Smile napisał
Natalia – tak, 1 suchej gotujesz :)
Ela napisał
Mój 7 latek wymyślił żeby do środka dodać migdał zanurzony w białej czekoladzie rozpuszczonej w wodnej kąpieli, zrobiliśmy i stwierdzam że to był dobry pomysł ☺️
Emi napisał
Czy kasza musi być świeżo ugotowana czy można podgrzać wczorajszą?
Olga Smile napisał
Emi – podgrzej ją w mikrofali, w piekarniku lub na patelni i może być :)
Ania napisał
Jak długo można przechowywać trufle? Chciałabym zrobić przed świętami :) a czy można je też zamrozić?
Agnieszka napisał
Nie wiem co robię źle ale tutaj jak i na kopytka wyszła mi masa klejąca się do rąk że nie da rady zrobić z tego kulek.. jem łyżeczką. Nie dodawałam mleka w proszku.
Olga Smile napisał
Agnieszka – pewnie brak mleka …