Zupa ziemniaczana z groszkiem

Zupa ziemniaczana z groszkiem to jedna z najprostszych zup, jakie można przygotować w średnio 20 minut przy minimalnym nakładzie pracy. Właśnie dzisiaj potrzebna mi była taka zupa, gdyż od rana z niczym się nie wyrabiam, w związku z tym przepis również jest później opublikowany. Ale za to zrobiłam właśnie błyskawiczną zupkę ziemniaczano-groszkową. Fantastyczne jest w niej to, że wygląda pięknie, smakuje przednio, a nie wymaga od gotującego praktycznie żadnego wysiłku. Dzisiaj nie miałam w zamrażarce gotowego rosołu, musiałam się więc wesprzeć kostką rosołową, której, jak pisałam już wielokrotnie, wyjątkowo nie lubię używać, jednak czasami mi się zdarza. Groszek miałam mrożony, ale o taki zdecydowanie łatwiej niż świeży o tej porze roku. Raczej nie używam puszkowego, który jest blady, bez smaku i bardzo miękki. A do wszystkiego dodałam kiełki z groszku, które udało mi się wczoraj kupić w sklepie osiedlowym. I tak w kilka minut powstała ładna zupa, którą można z przyjemnością postawić na stole. I właśnie zupka stała się moją dziewiątą propozycją w ramach Ziemniaczanego Tygodnia II. Taka pyszna zupa ziemniaczana z groszkiem to idealny sposób na rozgrzanie i poprawę nastroju w zabiegany dzień. Uwielbiam te momenty, kiedy na stole ląduje ciepły talerz, a cała rodzina zbiera się wokół niego z uśmiechem na ustach. To właśnie takie proste smaki budują najpiękniejsze, domowe wspomnienia. A Wy z czym najbardziej lubicie podawać takie ekspresowe posiłki? Zostawcie komentarz i koniecznie dajcie znać, czy u Was też tak dobrze sprawdzają się błyskawiczne przepisy!

Zupa ziemniaczana z groszkiem – składniki:

• 1 kg ziemniaków
• 2,5 litra wody
• 2 kostki rosołowe
• 1 opakowanie mrożonego zielonego groszku
• 1 opakowanie kiełków dowolnych, ja wybrałam tematycznie kiełki groszkowe

Zupa ziemniaczana z groszkiem – przepis:

1. Ziemniaki obieramy i gotujemy w wodzie z kostką rosołową.
2. Gdy są miękkie, wyłączamy gaz i całość mielimy przy pomocy blendera.
3. W niewielkim garnku do wrzątku wrzucam mrożony groszek, trzymam go na gazie około 1-2 minuty od zagotowania.
4. Groszek przelewam zimną wodą, aby zachował kolor.
5. Gdy przyjdą goście, na stole ustawiam zupę ziemniaczaną, a w oddzielnych miseczkach groszek i kiełki. Jeżeli nie mamy tyle miejsca, to można śmiało wymieszać zupę z groszkiem, a kiełki podać oddzielnie. Gotowa zupa ziemniaczana z groszkiem smakuje najlepiej, gdy zjecie ją od razu w miłym, domowym gronie!

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram