 To jedna z propozycji, które przywodzi mi na myśl kuchnię meksykańską. Zapewne za sprawą czerwonej lub czarnej fasoli, która osobiście gości w mojej kuchni niezwykle rzadko. Nawet nie potrafię sprecyzować, dlaczego tak jest, po prostu najczęściej wykorzystuję białą lub kolorową fasolę do przygotowywania sycących i rozgrzewających dań jednogarnkowych sprawdzających się idealnych na zimowe lub jesienne wieczory. Takie zupy podaję również latem, jeżeli maja stanowić samodzielny posiłek, wtedy z dodatkiem wielkiej pacyny kwaśnej śmietany lub bułki wspaniale sycą wprawiając wszystkich biesiadników w uczucie błogiego rozleniwienia. Zupa fasolowa jak wspominałam, jest dla mnie odzwierciedleniem kuchni meksykańskiej, kolarzy mi się ze smakiem tortilli z fasolą, sosem mole, fasolą z mięsem, kotletami z fasolą, generalnie kuchnią sycącą, smaczną i dość kaloryczną. Nie mam zamiaru stresować się w tym wypadku kaloriami, czasami szybkość dania stanowi o jego atrakcyjności i o tym, że właśnie ono najbardziej pasuje mi w danej chwili. Jeżeli chcę przygotować zupę, bo za kilka minut mają zjawić się goście, wtedy bardzo przydatna okazuje się fasola w puszce. Im ciemniejsza, tym lepsza, zwłaszcza do tej propozycji, którą na stole połączyłam z czarnym chlebem. Pasuje bardzo i zdecydowanie świetnie smakuje z dodatkiem kwaśnej śmietany. Gęsta śmietana przełamuje typowy fasolowy smak, dodaje odrobinę kwaskowatego posmaku moje zupie, przy jednoczesnym skutecznym gaszeniu ostrości papryczki chili. Właśnie taka ciemna zupa fasolowa jest smaczną i szybką propozycją dania podawanego w trakcie spotkania z przyjaciółmi, gdy za oknem pada śnieg i na samą myśl spacerze cierpną mi dłonie. |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Mega przepisie Olga dziekuje za inspiracie bo nie wiedzialem ze mozna az tak latwo taka zupe ugotowac polecam kazdym kto lubi cos cieply
Zupa wyszlo genialnie naprawde nie spodziewalam sie takiego smaku troche dodałam jeszcze kukurydzy i bylo idealne 😍
Oj tak meksykanski klimat zawsze na plus dzieki za polecenie dymka jeszcze nie probowalam w zupie dam nastepnym razem
Uwielbiam takie sycace potrawy szczegolnie na zimno wieczory wow prostota i smak razem wygrali 👏
Zupa fasolowa nigdy mi niewychodzi tak smakowo jak u Olga chyba cos robie nie tak heh ale sprubóje teraz z chlebem czarny
Super przepisik! Zawsze myliłem chili z papryka i teraz juz wiem ze to duzo zmienia w smaku zupy dzieki za podpowiedz
Olgo czy jak wezme czerwona fasole zamiast fiolteowej to bedzie ok? Bardzo lubie takie szybkie dania bo dzieci tez jedza
Ojejku ile raz juz gotowalam podobne ale nigdy niemyslalam o tym by dac do tego duzo śmietany pycha! 😋
Uwielbiam kuchnie meksykanska, a ta zupa wyglada na serio prosty i syty pomysł na kolacje olga zawsze cos fajnego wymyslisz
Zawsze zapominam o cebulce dymce a tu taka ozdoba i smak dodaje musze sprobowac nastepnym razem dzieki wielkie 😁