ZUPA KALAFIOROWA Z PIERSIĄ KURCZAKA

Domowa, ekspresowa zupa kalafiorowa z piersią kurczaka jest propozycją obiadową na co dzień. Zupa kalafiorowa z piersią kurczaka sprawdzi się dla osób na diecie KETO ale nie tylko, wystarczy dodać do niej ziemniaki i zmienia się w pożywną, tradycyjną polską zupę. Została mi pierś kurczaka z rozbioru tuszy. Nie chciałam jej smażyć, postawiłam na zupę. I chyba dobrze się służyło, bo zupa kalafiorowa z kurczakiem wyszła bardzo smaczna, delikatna i aromatyczna. Przygotowuje się ją mega szybko. Dosłownie w 15 minut masz ciepły obiad na stole. Wiem, że szukacie takich pomysłów. Niby jeszcze nie sezon na kalafiora ale udało mi się kupić piękne dwa kalafiory z dużą ilością liści. Nie wiem czy wiesz, ale ne również są jadalne i nie trzeba ich wyrzucać. Do zupy pasują jak znalazł!  Zresztą pokazywałam wam już tyle przepisów z kalafiorem, że macie spokojnie w czym wybierać. Będą spokojnie pasować do każdej diety. Uwielbiam kalafiora i brokuła. Można je smażyć, piec, gotować, dusić i grillować. Można zjadać na surowo. To chyba jedne z popularniejszych warzyw i nie ma co się dziwić. Ich uniwersalność jest odpowiedzią na pytanie dlaczego akurat te właśnie warzywa. Ciekawa jestem, czy Ty wolisz brokuły czy kalafiory? Ja chyba jednak kalafiora, chociaż tak z wody to może jednak brokuła … Jeśli chodzi o kurczaka, to pierś z kurczaka jest chętnie kupowana przez osoby na dicie KETO, wysokobiałkowej, wodorowęglanowej oraz niskokalorycznej. Także połączenie kalafiora i kurczaka jest świetnym rozwiązaniem. Mam nadzieję, że moja dzisiejsza zupa kalafiorowa z piersią kurczaka czyli inaczej zupa kalafiorowa na kurczaka przypadnie wam do gusty, a właśnie, można ja podać z bułka, tak jak widać u mnie na zdjęciu.

ZUPA KALAFIOROWA Z PIERSIĄ KURCZAKA

ZUPA KALAFIOROWA Z PIERSIĄ KURCZAKA – składniki:

• 1 podwójna pierś kurczaka
• 3 marchewki
• 2 korzenie pietruszki
• 1/2 kalafiora
• 3 łodygi selera naciowego
• 200 g śmietany (u mnie eko 18%)
• sól i pieprz do smaku
• opcjonalnie makaron lub ziemniaki (u mnie wersja keto bez dodatkowych węglowodanów)

ZUPA KALAFIOROWA Z PIERSIĄ KURCZAKA – przepis:

1. Pierś z kurczaka kroję w paski i następnie w krostę. Przekładam do garnka.
2. Obieram marchewki i pietruszki, także kroję w kostkę lub ścieram na tarce o grubych oczkach. Wkładam do garnka.
3. Kalafiora dziele na różyczki a liście siekam podobnie jak łodygi selera naciowego.
4. Wszystko wkładam do garnka, dolewam około 2-3 litrów wody, solę, dodaję pieprzu i wstawiam na gaz. Gotuję około 10 minut, aż kalafior będzie miękki. Dolewam śmietanę mieszam i tyle, zupa kalafiorowa z piersią kurczaka jest gotowa do podania!

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram