ZUPA Z TOFU
Obiecałam to jest, szybka zupa z tofu, kapustą pak choi i makaronem. Ponieważ uwielbiam zarówno zupę z tofu, różnych warzyw jak pak choi, bok choi, (pak-choy, bok-choy) to często coś z ich udziałem przygotowuję. Zupa z tofu z pastą miso jest dla mnie daniem na szybko, na ciepłą kolację, czasami śniadanie, zwłaszcza w wersji, gdy używam miso. Oj tak ale ja jestem wielbicielką kuchni azjatyckiej, zwłaszcza tej roślinnej w najczystszej postaci. Zupa z tofu ma wiele smaków, zależy od tego, czego do niej dodamy, jak doprawimy, co włożymy do środka. Samo tofu, będące białkiem z wielkim powodzeniem zastępuje wszelkie inne źródła białka zwierzęcego. Smaczna i dobra alternatywa! ZUPA Z TOFU – ciekawy przepis, czy coś innego wolisz, żebym pokazała, może zupę pho na przykład albo ramen?
ZUPA Z TOFU
ZUPA Z TOFU – składniki:
- 2 litry wody
- 500 g tofu naturalnego
- 3 kapusty pak chi (u nie duże)
- 2 cebule
- 100 ml sosu sojowego bezglutenowego, tamari lub zwykłego
- 3 łyżki oleju sezamowego
- 1 ostra papryczka lub 1 łyżeczka gochugaru (ostrej papryki)
- 2 łyżki cukru kokosowego, melasy lub syropu klonowego/daktylowego
- dymka
- sezam
- opcja (1 łyżka czubata miso)
- makaron ryżowy
ZUPA Z TOFU – przepis:
- Cebule kroję w piórka.
- Lekko podsmażam ją w garnku, dodaję wodę, sos sojowy, cukier, ostrą paprykę i olej do końca. Zagotowuję.
- Pak choi kroje na duże kawałki, wrzucam do garnka białą część, zostawiam do zagotowania. Wyłączam gaz, dodaję zielone części i tofu pokrojone w grubą kostkę. OPCJA: także dodaje miso.
- Podgrzewam tofu na małym gazie przez 2 minuty.
- Zupę z tofu nakładam do misek, dodaję ugotowany makaron ryżowy, posypuję dymką i sezamem.
Czytelnik przepisu napisał
Przepis na zupę!
Czytelnik przepisu napisał
Czekamy na przepis ☺
Czytelnik przepisu napisał
Zupa :-)
Czytelnik przepisu napisał
Przepis!!!
Czytelnik przepisu napisał
Konieczne!
Czytelnik przepisu napisał
Czytelnik przepisu napisał
Zupa
Czytelnik przepisu napisał
Cos co by pokazalo ze tofu to cos wiecej niz toFU :D
Czytelnik przepisu napisał
Tak tak tak!!
Czytelnik przepisu napisał
Poka❤