 Miałam dzisiaj kontynuować opisy naszego letniego menu w środku jesieni, jednak przypomniałam sobie, że właśnie rozpoczął się Orzechowy Tydzień.A skoro już trwa, to nie pozostaje mi nic innego, jak natychmiast przyłączyć się do zabawy i pokazać mój ulubiony chlebek. Jest to ten najprostszy chleb z drożdżami, który piekę od lat. Nic w nim nie zmieniam, bo zawsze wychodzi, jedynie eksperymentuję z dodatkami. Tym razem chleb nabrał smaku za sprawą pietruszki, orzechów i odrobiny rozmarynu. Innym razem pachnie cytrusowo po dodaniu skórki z cytryny i pomarańczy. Z dużą ilością kwiatków lawendy smakuje wyśmienicie z miodem, a gdy do ciasta dodamy kilka łyżek rozmarynu wystarczy go tylko posmarować masłem i napawać się błogim zapachem. Można kształtować z niego bochenek, piec w formie kamionkowej lub metalowej. Można również formować z niego nieduże bułeczki, które cudownie wyglądają i smakują podawane podczas imprez z wiklinowego koszyka. To taki właśnie chlebek, który zmienia się nie do poznania, jest prosty, zawsze wychodzi i nigdy nie zawodzi. Takie właśnie powinny być przepisy i takich najbardziej potrzebujemy. Chlebek w wersji z orzechami włoskimi podaję gościom do sera. Najbardziej lubię go z serem pleśniowym ale łagodnym i delikatnym, bowiem ostrzejsze gatunki zabijają smak chlebka, a szkoda, bo jest rewelacyjny. |
|||
 |
|||
| Ten przepis jest moją pierwszą propozycją w ramach zabawy Orzechowy Tydzień
|
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Chciałam zrobić te buleczki ale moj piekarnik przypiekl od spodu Za bardzo moze blacha byla goraca Prosze o porade co robic 🥖