Dzisiaj absolutna klasyczka czyli smażony łosoś brokułami gotowanymi lub z pary. Tym razem smażony łosoś z brokułami pojawił się na talerzu przed obiektywem aparatu, specjalnie na prośbę mojej koleżanki :) Kupiony w kawałku, obsmażony z solą na suchej patelni bez oleju stał się dla niej daniem obiadowym. Gdy słyszę łosoś – widzę tablicę obiadów w Ikea. Muszę przyznać, że znacznie bardziej kojarzy mi się łosoś w takim zestawieniu z brokułami gotowanymi i ziemniakami niż z jakimikolwiek innymi dodatkami. Właściwie jest jakoś tak, że gdy tylko słyszę hasło „łosoś z brokułami” to przenoszę się myślami do sklepu. Dopiero pisząc zdałam sobie sprawę z tego, jak mocne są nasze skojarzenia, chwile, obrazy, które zapamiętujemy. Z czym Ty podajesz ryby, łososia, dorsza lub każdą inną? Ja zdecydowanie wybieram dodatki zielone, fasolkę szparagową, brokuły, szpinak, cukinię. Kto chce je warzywa, ten, co lubi rybę w połączeniu z zielonym :) Dzisiaj na blogu przepis na szybko czyli smażony łosoś z brokułami.
ŁOSOŚ Z BROKUŁAMI
ŁOSOŚ Z BROKUŁAMI – składniki:
- 2 kawałki łososia
- sól i czarny pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju lub najlepiej pół na pół z masłem
- 500 g brokułów
ŁOSOŚ Z BROKUŁAMI – przepis:
- Łososia myję i osuszam ręcznikiem papierowym.
- Solę, posypuję mielonym pieprzem.
- Rozgrzewam 2 łyżki oleju na patelni, układam łososia skórą do dołu i smażę 3-4 minuty. Przekładam na druga stronę i smażę 2-3 minuty aż stanie się złoty.
- Brokuły gotuję na parze.
- Łosoś z brokułami pojawia się u mnie często w towarzystwie sosu tatarskiego lub na przykład sosu cytrynowego czy koperkowego!
Z ziemniakami/kaszą gryczaną paloną i podduszonym baby szpinakiem z czosnkiem i pomidorkami. Lubię proste jedzenie:)
Dla mnie brokuł z łososiem jest dla mnie głównym daniem w IKEA :)
Przepis Olgi jest naprawde super smaczny i prosty do zrobienia polecam każdemu kto lubi rybe i warzywka 😊
Uwielbiam łosoś z brokułmi ale zawsze mi sie przypalą na patelni a tu chyba jest łatwiej dzieki za podpowiedz Olgo
Bardzo dobry pomysł z tym smażonym łososiem bez oleju na suchej patelni ja dodaje troche cytryny smakuje jeszcze lepiej
Olga przepis jest mega fajny bo można szybko zrobić zdrowy obiad nie trzeba godzin gotować polecam bardzo mocno
Zawsze myslałem ze brokuły do ryby to nuda a tu mnie zaskoczył ten przepis super połączenie smakowe
_Losoś_ i brokuły to idealne combo teraz wiem jak to dobrze przygotowac dzięki temu artykulowi od Olgi
_Smażenie_ łososia bez tłuszczu to dobry patent nigdy bym nie pomyslał żeby tak zrobić smak był wyborny dzięki Olga za inspiracje