Blog Kulinarny
Wizyty:23 mln w 2022
...różni ludzie, różne diety,
jeden blog kulinarny!

Olga Smile

Przepisy

Przepisy kulinarne Olga Smile

Przepisy kulinarne Olga Smile.

Przepisy kulinarne Olga Smile

Przepisy kulinarne Olga Smile.

Zapiekanka z łososia

    575
    Przepis:

    Och Lax, to jest to. Idealnie nadaje się na obiad w rodzinnym gronie. Ale nie tylko, podczas spotkania z przyjaciółmi również będzie świetny, bo czego więcej wymagać jak ładnie wygląda, zabójczo pachnie a jeszcze lepiej smakuje. Trochę czasu zajmuje jego przygotowanie ale naprawdę warto bo efekt duży.
    * opakowanie wędzonego łososia pociętego w plastry

    * mały pęczek koperku

    * kilogram ziemniaków
    * 3-4 jajka
    * 500 ml śmietany najlepiej 18% homogenizowanej* sól

    * świeżo mielony czarny pieprz
    Kartofle obieramy i podgotowujmy w osolonej wodzie przez kilka minut. Gdy zmiękną ale są jeszcze niedogotowane wyławiamy je i dajemy im chwilę odpocząć. Tniemy na plastry. W misce zmieszamy 3 jajka, śmietanę, sól i pieprz. Otwieramy opakowanie łososia a koper drobno tniemy. W naczyniu do zapiekania najlepiej kwadratowym lub prostokątnym będziemy układać nasze produkty warstwami. W naczyniu ściśle układamy ziemniaki tak, aby przykryły całe dno, na ziemniaki kładziemy ciasno plastry łososia i posypujemy koperkiem w sporej ilości. Następnie kładziemy kartofle, łososia i koper a na koniec same kartofle. Musimy pozostawić około 3 cm od góry naczynia bo lax nam troszkę urośnie za sprawą sosu. Całość polewamy śmietaną z jajkami. Nie mieszamy, sos sam wcieknie tam, gdzie jego miejsce. Lax wkładamy do nagrzanego piekarnika do 160% i pieczemy na dolnej półce około 1,5 godziny. Powinien urosnąć a skórka będzie jędrna ale już przypieczona troszeczkę. Tak przygotowany lax jest gotowy do podania. Możemy go jednak nakryć folią aluminiową i podgrzać na kilka minut przed zjawieniem się oczekiwanych gości. Taki Lx podajemy pocięty na kawałki z zieloną sałatą i lekkim dressingiem.
    awatar autora
    Olga Smile
    Przepisy kulinarne to moja Pasja!
    Zobacz pełny biogram

    Inne przepisy kulinarne Olgi ...

    Interakcje czytelnika

    Szukaj przepisu na stronie

    Szukaj

    Ten przepis kulinarny ma 575 komentarzy. Dziękuję Ci za komentarze do przepisów!

    1. Interesująca technika warstwowania i wchłaniania sosu przez ziemniaki, można by przemyśleć wariant z mniej tłustą śmietaną

    2. Kompozycja składników i technika przygotowania wydają się logiczne i pragmatyczne

    4. Przepis Olgi ma sens, chętnie wypróbuję ten sposób

    5. Instrukcje konkretne a technika warstwowania logiczna i klarowna

    Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *