Mam dzisiaj dla was cudowne puree ziemniaczane z boczkiem i śmietaną. Smakuje wszystkim! Puree ziemniaczane z boczkiem i cebulą jest proste do przygotowania, pełne armatu, wyrazistego smaku i cudownej kremowej konsystencji. To jest najlepsze w puree, że odpowiednio przygotowane jest dosłownie jednym ze smaczniejszych elementów każdego obiadu. Dla mojej rodziny przygotowuję puree ziemniaczane wegetariańskie, a nawet wegańskie, bo w opcji bez mleka. Dla dalszej rodziny i znajomych, zazwyczaj właśnie takie, bo lubią je wyjątkowo i proszą, gdy pytam – co przygotować :) Nooooo mistrzostwo świata powiedzieć trzeba głośno! Nie wiedziałam, czy pokazać wam pomysł na kasze czy jednak na puree. Jednak zdecydowałam się na ziemniaki. Przyznaję się, że lubię, gdy są one elementem obiadu, delikatne, puszyste, świetnie łączą się z sosami. Pasuje do nich glazura z kotletów, sosy mięsne i gulaszowe, które rozpływając się, łączą i jakby wtapiają pomiędzy smaki. Idealnie smakowite! Z wielką przyjemnością zapraszam Was na cudowne puree ziemniaczane z boczkiem, cebulą i śmietaną w wersji mega kalorycznej i na bogato, jednak od czasu do czasu – warto!
PUREE ZIEMNIACZANE Z BOCZKIEM
PUREE ZIEMNIACZANE Z BOCZKIEM – składniki:
1 kg mączystych ziemniaków
150 g boczku
1 cebula
50 g masła
kilka łyżek oleju (to opcja dla tych, którzy lubią jego dodatek lub chcą zamienić masło, margarynę na olej)
200 ml śmietany tłustej
1 łyżeczka soli (uwaga, jeśli boczek jest bardzo słony, można zrezygnować)
PUREE ZIEMNIACZANE Z BOCZKIEM – przepis:
Boczek i cebulę kroję w drobną kostkę. Smażę na suchej patelni aż staną się złote.
Ziemniaki obieram, gotuję w lekko osolonej wodzie. Gdy są miękkie odlewam wodę. Ziemniaki przekładam ponownie do garnka i trzymam przez chwilę na gazie, aby odparowały.
Gorące ziemniaki zgniatam – przepuszczam przez prasę do ziemniaków. Przekładam do miski, dodaję miękkie masło, całą zawartość patelni z boczkiem i cebulką, śmietanę i kilka szczyp soli. Mieszam dokładnie i podaję puree ziemniaczane z boczkiem, cebulą i śmietaną jako dodatek do zupy lub sosu warzywnego i kotletów.
Składniki są jasne i łatwe do zdobycia, myślę że warto spróbować w domu
Składniki są proste łatwo dostępne więc przygotowanie nie powinno sprawić trudności
Doceniam praktyczne wskazówki dotyczące gotowania ziemniaków, szczególnie odparowywanie przed ubijaniem
Porcja śmietany wydaje się duża można spróbować wersji mniej kalorycznej bez zmiany konsystencji
Chętnie zrobię to puree jako dodatek do kotletów i sosu
Lubię pomysły z boczkiem ale warto kontrolować ilość soli w przepisie
Podoba mi się pomysł na podsmażony boczek z cebulą do puree
Składniki są przejrzyste łatwo przeliczyć proporcje na mniejszą porcję
Olga podała jasne instrukcje chętnie wypróbuję puree z boczkiem
Dziękuję za jasne instrukcje Olga przepis wydaje się praktyczny i smaczny