Awokado faszerowane
Awokado faszerowane to generalnie standard przystawek, które pojawiły się w naszym krajowym menu kilka dobrych lat temu. Awokado dostępne jest w większych supermarketach, czasami na straganach bazarowych w butkach oferujących „jedzenie z wyższej półki”.
Awokado powinniśmy kupić kilka dni wcześniej. Zazwyczaj jest twarde jak kamień i póki nie dojrzeje, póty się nie bardzo nadaje do jedzenia. Nie uciskajmy go punktowo, gdyż pojawią się wtedy na nim czarne plamki.
Ja lubię połączenie maślanej konsystencji awokado i mdłego smaku z anchois, białym serem i ostrą papryczką.
Awokado faszerowane – składniki:
- Awocado
- Kilka anchois
- Kawałek białego sera koziego, owczego lub białego
- 1 ostra papryczka
- 1 cytryna z której wyciśniemy sok
Awokado faszerowane – przepis:
- Przepis jest niezwykle prosty gdyż koreczki rozcieramy z białym serem i kilkoma kawałkami ostrej papryczki.
- Całość doprawiamy do smaku o ile jest taka konieczność.
- Takim farszem napełniamy miejsce po pestce przeciętego na pół avocado.
- Musimy jednak pamiętać, aby zaraz po przecięciu i wydrążeniu pestki przesmarować owoc sokiem z cytryny. Zapobiegnie to jego ciemnieniu.
- Taką połówkę serwujemy na ładnym talerzyku. Przed podaniem całość możemy posypać jeszcze papryką.
Opis ogranicza się do podstawowych kroków i składników
Wypróbuję przepis w weekend i dam znać 😊
Dobry opis podania i dekoracji, warto posypać papryką dla kontrastu
Skrupulatne wskazówki o dojrzałości awokado są tu przydatne
Lubię ten pomysł z nadzieniem i cytryną
Opis proporcji składników wystarczający dla początkujących i praktyczny
Smaczne połączenie sera anchois i ostrej papryczki
Przydatne wskazówki dotyczące przechowywania owocu 😊
Smakowe połączenie brzmi intrygująco, jednak wolę łagodniejsze dodatki 😊
Dobre wskazówki od Olgi dotyczące przechowywania awokado