Późną jesienią i zimą w sprzedaży pojawia się awokado Hass. Generalnie odmian awokado jest dużo, ale awokado Hass cieszy się wielką popularnością i uznaniem kulinarnych smakoszy.Generalnie najczęściej w sprzedaży spotkacie dwie odmiany, właśnie Hass i Fuerte oraz Bacon. Jednak, oczywiście nie tylko te trzy odmiany istnieją na świecie. Najpopularniejsze są w Polsce awokado z zieloną skórką w kształcie gruszki, o soczystym miąższu. Znajdziecie je w każdym warzywniaku, hurtowni spożywczej i markecie. To dostaniecie w sprzedaży przez cały rok, jest to zazwyczaj odmiana Fuerte. Odmiana Hass ma znacznie ciemniejszy kolor wręcz fioletowy skórki, znacznie twardszą skórę o porowatej strukturze. Hass jest bardziej orzechowy a Fuerte bardziej soczysty i świeży. Moja mama woli Hass, ja chyba jednak Fuerte, zwłaszcza jeśli jest dojrzałe. Na powyższym zdjęciu pokazuję oba, żebyście mieli naoczne porównanie. Czasami pytacie mnie w mailach, czym różni się awokado Hass i zwykłe? Bardzo nie lubię tego pytania. To jakby zapytać, czym różni się jabłko Ligol od zwykłego jabłka? Łapiecie, o co chodzi? Nie ma czegoś takiego jak zwykłe jabłko czy zwykłe awokado. Są odmiany owoców i warzyw. A generalnie wszystkie odmiany awokado różnią się właśnie odmianą a więc nazwą, miejscem pochodzenia i smakiem. No, a Hass od innych odmian może różnić się strukturą skórki, wielkością i kształtem pestki i proporcją jej do ilości miąższu. Do tego oczywiście smakiem miąższu, jego soczystością, aromatem i kolorem. Dochodzi jeszcze struktura wewnątrz, ponieważ niektóre odmiany mają takie twardsze włókna. Zapraszam do poszukiwań i eksperymentowania z awokado, ponieważ PRZEPISÓW Z AWOKADO ci u mnie na blogu dostatek. Sama przygotowuję dużo przepisów z awokado HASS, bo lubię ot tak i zwyczajnie.
AWOKADO HASS
AWOKADO HASS – co je wyróżnia:
- orzechowy smak
- twarda skórka
- porowata skórka
- kolor skórki ciemny, bardziej fioletowy, ciemno brązowy lub czarny niż zielomy
- spora pestka w stosunku do miąższu
AWOKADO HASS – do czego używać:
- to awokado do sałatek
- koktajli i kremów
- do zapiekania bo twarda skóra w tym pomaga
- do jajecznicy, kanapek i makaronów
- właściwie pasuje do każdego dania, które sobie z awokado HASS zaplanujecie!
„Olga świetnie opisala roznice miedzy awokado hass a fuerte fajnie ze mogę teraz wybrac według smaku”
Bardzo fajnie napisane artykuł o awokado Hass zawszę myślałem że to jest zwykłe awokado a tu takie różnice
Olga super przepis dzieki to zaawansowane awokado jest super w smak i zdrowe
Nie wiedziałem że skórka może być taka twarda teraz bedę lepiej wybierac owoc do sałatki
Uwielbiam to jak Olga opisuje smak awokado Hass ciekawe i zachęcające do gotowania
Awokado Hass jest naprawde pyszne i dobrze się nadaje do makaronów dzięki za info
Dzieki temu artykułowi wiem już jak rozpoznać Hass od innych odmian super pomocne
Uwielbiam eksperymentować z awokado i teraz mam więcej pomysłow po przeczytaniu tego artykułu
Mega fajnie opisane awokado Hass super ze Olga dzieli sie swoimi przepisami
Nigdy nie wiedziałem ze skórka awokado może byc taka twarda bardzo ciekawy wpis