Są dania, które uwielbiam. Bakłażan z grilla niewątpliwie do nich należy, jest w ścisłej czołówce :) Pyszny i aromatyczny bakłażan z grilla, jest daniem obowiązkowym, gdy szykujemy się do rodzinnego ucztowania lub przyjeżdżają znajomi. Przyznaję, że w tej wersji jest idealny i zawsze znika ze stołu w pierwszej kolejności, zwłaszcza jeśli wege ludzie do nas przyjeżdżają. Nie ma co ukrywać, że mięsożerni przyjaciele wola karkówkę z grilla albo kurczaka no i nieśmiertelne zawsze na czasie kiełbaski. My wolimy paprykę z grilla, tofu, cukinię i właśnie także bakłażan z grilla ląduje na naszych talerzach w pierwszej kolejności. Osobiście nie mogę się zdecydować czy lepsza jest cukinia z grilla czy bakłażan z grilla, a może papryka? Osobiście bardzo lubię warzywa grillowanie i w sezonie letnim, jesiennym i wiosennym zawsze, ale to zawsze pojawiają się na moim stole w hurtowych wręcz ilościach. Korzystając z długiego weekendu grillowaliśmy na potęgę, do tego ekologiczne warzywa, miłe towarzystwo przyjaciół i czas upłynął nam na błogim, kilkudniowym lenistwie. A ty jakie dania lubisz z grilla? Może też bakłażan z grilla należy do ulubionych?
BAKŁAŻAN Z GRILLA
BAKŁAŻAN Z GRILLA – składniki:
- kilka bakłażanów
- mieszanka lubianych przez was przypraw do grilla. Użyjcie gotowej mieszanki lub zróbcie swoją. Ja lubię mieszanki do karkówki, do kurczaka lub szaszłyków, najlepiej jeśli zawierają w swoim składzie wędzoną paprykę.
- – 1 łyżka soli
- – 1 łyżka słodkiej papryki (najlepiej wędzonej)
- – 2 łyżeczki pikantnej papryki
- – 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- – 1 łyżeczka suszonego tymianku
- – 1 łyżeczka suszonego oregano
- – 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
- – 1 łyżeczka cukru trzcinowego
- – 10 łyżek oleju
BAKŁAŻAN Z GRILLA – przepis:
- bakłażany umyć, przekroić na pół i lekko ponacinać nożem.
- W misce wymieszać przyprawy z olejem i natrzeć bakłażany. Zostawić na 20-30 minut.
- Grillować na dobrze rozgrzanym grillu przekrojoną połową do dołu przez pierwsze piec minut, następnie odwrócić i grillować około 10 minut.
- Podawać, bakłażan z grilla najlepiej smakuje na ciepło!
Dziękuję Olgo za jasne wskazówki i praktyczny przepis
Przydałoby się sugestie podania z dodatkami na ciepło oraz na zimno
Może skrócę czas ociekania po natarciu zanim grilluję
Zastanawiam się nad czasem marynowania, czy 30 minut wystarczy
Praktyczny przepis na bakłażana do spotkań rodzinnych
Dobry pomysł na alternatywę dla mięsa, sprawdzę w weekend
Proponowałbym dodać świeże zioła na koniec dla świeżości
Przepis jest jasny i prosty do wykonania
Przepis wydaje się praktyczny, chętnie spróbuję w weekend
Przepis wydaje się prosty i wart wypróbowania