CHLEB W JAJKU

Wspomnieniem mojego dzieciństwa jest chleb w jajku, odsmażany zwykły, biały. Chleb w jajku jadałam na śniadania, czasami na kolację, często nie mogłam się zdecydować, czy wolę właśnie chleb w jajku czy taki zwykły biały, pokrojony w plastry i usmażony na chrupko na maśle. Właśnie tak też się jadało! Naszło mnie dzisiaj na smaki dzieciństwa, na wspominania tego co lubiłam, co jadałam, co chciałam. Każdy ma takie przepisy o których myśli od czasu do czasu. Ja też i zazwyczaj są to węglowodanowe bomby jak właśnie chleb smażony, chleb w jajku, makaron odsmażany na patelni z masłem i Maggi, ziemniaki odsmażane, ziemniaki ubijane, marchewka z groszkiem i szpinak. Złoty zestaw ulubionych dań. Co ciekawe, moje dziecko ma tak samo :D Jak widać to proste i ponadczasowe smaki. No i geny, jak to się kiedyś mówiło „genów nie wyskrobiesz”. A ciekawa jestem, j Ty jakie danie wspominasz z danych czasów? Ja tymczasem zapraszam na chleb w jajku taki jak za czasów PRL’u i na makaron odsmażany z białym serem, który uwielbiam do dziś.

CHLEB W JAJKU

CHLEB W JAJKU – składniki:

• 3 kromki białego chleba pszennego lub w wersji gluten free dla bezglutenowców
• 2 jajka wiejskie, ekologiczne
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki oleju
• sól

CHLEB W JAJKU – przepis:

1. Jajka rozbijam do talerza, solę.
2. Na patelni rozgrzewam tłuszcz. Do talerza z jajkiem wkładam kromkę chleba, dociskam do dna i odwracam na druga stronę, zależy mi aby wciągnął jajo jak gąbka. Układam na patelni.
3. Tak postępuję z dwoma pozostałymi kromkami.
4. Smażę na małym gazie z obu stron. Chleb w jajku zaraz podaję, na ciepło :)

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram