 Oj tak, coś jest świetny! Zyskał nazwę cościa gdyż zupełnie nie widziałam, do jakiej grupy dań czy przetworów powinnam go zakwalifikować. Biorąc po uwagę słodycz to coś pomiędzy dżemem a marmoladą. Gdy spojrzymy na konsystencję to przypomina bardzo gęsty sos lub oliwkową tapenadę. Jeżeli zastanowimy się nad składem to ten coś ma bardzo wiele wspólnego z chutneyem.U mnie w domu cosia podajemy do krakersów, do plasterków bułki posmarowanej masłem stanowiących świetny dodatek do Martini. Jeżeli chcemy przygotować obiad wystarczy podsmażyć na patelni kawałki piersi kurczaka, dodać kilka łyżek cosia i świetny sos słodko-kwaśno-pikantny do ryżu lub makarony jest gotowy w kilka minut, a do tego przy minimalnym nakładzie pracy. Z porcji składników podanych w tym przepisie wyjdzie nam stosunkowo niewiele go około 400 ml cosia, no … niestety sporo soku odparuje ale za to cukier zawarty w pomidorach plus sowicie dodany trzcinowy z karmelizuje się i masa będzie gęsta, świecąca, pikantna i niezwykle smaczna. Wczoraj podałam cosia z kawałkami sera na niebyt wyszukanej desce serów i muszę to napisać – połączenie smakowe istna rewelacja. Nawet, jeśli nie mamy jakiś specjalnych serów (bo można je kupić tylko w wybranych sklepach a do tego kosztują naprawdę dużo) to jeżeli podamy tańsze gatunki z cosiem będzie zdecydowanie pysznie! Samo przygotowanie cosia jest bardzo szybkie. Ja smażę składniki na patelni teflonowej i w czasie około 20 minut ma gotowy słoiczek cosia. |
|||
 |
|||
 |
|||
| Ten przepis jest moją czwartą propozycją w ramach zabawy Pomidorowy Sezon 2009
|
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
|
||
|
|
|||
Ależ sie zaskoczyłam tym że cosia pasuje do krakersów, spróbowałam dzisiaj i pychota polecam kazdemu
Troche zapomniałem dodać imbir ale dalej smakuje tak fajnie ze chce robic wiecej co sezon będzie cosia u mnie!
Serio pierwszy raz widzialam takie połączenie składników a mimo to bardzo mi smakowała cała rodzina zachwycony jest
Cos tam pomyliłem z przyprawami ale wyszlo pysznie trochę pikantne jak Olga napisała bardzo polecam innym 😊
Nie wiedzieliśmy jak sie zabrać za ten cosia ale wszystko sie udało super szybkie danie juz polubiliśmy go
Dzieki Olga za psipis naprawde cosia pycha z chlebem jem i smakuje superrrr 😍 nie spodziewałam sie ze z pomidory da sie takie cos zrobić
No i znowu zapomniałem kupic imbira a tu takie cudo mozna zrobic w domu fajnie napisane pomysl juz mam na weekend
Ja zawsze robie podwujna porcjia bo rodzina je wsystko odrazu nawet dzieciaki lubiom ten smak slodko pikantny
Wyszlo mi troche za gesty ale do serka na kanapki i tak byl ideal dodatek u nas w pracy juz wszyscy pytajo o psipis
Pierwszy raz widze takie cosia a juz wiem ze bedzie czesto u mnie bo szybko sie robi i nie trzeba duzo skladnikow mega przepis Olgo!