Zapraszam dzisiaj na ciasteczka czekoladowe na dzień matki. Moje proste, szybkie i wyjątkowo pyszne ciasteczka czekoladowe są jednymi z tych, które osobiście uwielbiam. Przygotowuje się je z przyjemnością i co ważne, poradzi sobie z nimi nawet zupełnie początkująca osoba w kuchni. Fajnie, że nie do wszystkich wypieków trzeba mieć większe doświadczenie, w końcu od jakiś przepisów trzeba rozpocząć swoją przygodę z pieczeniem. Ciasteczka czekoladowe pasują cudownie wprost do gorzkiej kawy, do podjadania przed telewizorem lub ekranem komputera. Jeśli tylko masz ochotę to moje ciasteczka czekoladowe możesz wzbogacić krojonymi orzechami albo na przykład migdałami lub rodzynkami. Przepis ten można traktować jako bazowy do dalszej zabawy smakowej w kuchni. A ty, napisz na FB czy lubisz ciasteczka czekoladowe, a może wspomnisz lub tęsknisz za jakimiś innymi ciastami lub ciastkami?
CIASTECZKA CZEKOLADOWE:
CIASTECZKA CZEKOLADOWE – składniki:
- 1 kostka masła (200 g)
- 1 czubata szklanka trzcinowego cukru
- 1 jajko
- 1/3 szklanki kakao
- 2 szklanki mąki pszennej lub mieszanki bezglutenowej do ciastek
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej (skrobi)
- 1 łyżeczka sody
- 300 g gorzkiej czekolady
- szczypta soli
CIASTECZKA CZEKOLADOWE – przepis:
- Do miski robota kuchennego wkładam masło, które leżało przez godzinę na blacie kuchennym i ma temperaturę otoczenia. Dodaję cukier i ubijam na puszystą masę.
- Po chwili dodaję jajko, kakao, mąkę, sodę, sól i skrobię. Mieszam dalej aż ciasto będzie gęste.
- Na desce do krojenia kruszę nożem na małe kawałki gorzką czekoladę. Dodaję do ciasta i mieszam ponownie.
- Z ciasta formuję kulki wielkości orzecha włoskiego, lekko je spłaszczam i układam na talerzu. Wstawiam na 3 godziny do lodówki.
- Rozgrzewam piekarnik do 180 stopni (grzanie góra plus dół). Na blasze wyściełanej papierem do pieczenia układam przyszłe ciastka czekoladowe. Będą one się troszkę rozpływały, więc zostawcie spore odstępy pomiędzy nimi.
- Ciastka piekę przez 25 minut na środkowej półce. Studzę na kratce i wstawiam następne.
- Ciasteczka czekoladowe są wyjątkowe i umilą wam każdą przerwę na kawę :)
Ten przepis wydaje się prosty i idealny dla początkujących
Ciekawy pomysł na prezent dla mamy łatwy i smaczny
Ciekawe że ciasto trzeba chłodzić trzy godziny warto to zapamiętać
Zastanawiam się nad wersją bezglutenową przepis daje taką możliwość
Dobrze opisane kroki i praktyczne wskazówki dzięki temu łatwiej upiec
Użycie gorzkiej czekolady daje głęboki smak myślę że to trafiony wybór
Olga podaje jasne wskazówki krok po kroku przepis wydaje się rzetelny
Chętnie spróbuję dodać orzechy według sugestii i sprawdzę efekt
Przepis wygląda prosty i wart wypróbowania w wolny dzień
Składniki są przystępne a opis wykonania jasny i zrozumiały