Córka zapewniła nam na święta słodkości zrobiła ciasto francuskie z jabłkami na kształt ciastek. Ciasto francuskie z jabłkami cynamonem, cukrem trzcinowym lub syropem klonowym są proste do przygotowania i bardzo smaczne. Najważniejsze jest waśnie ciasto, możecie kupić chłodzone różnych marek lub mrożone. Od lat dostępne jest również w wersji bezglutenowej, co jest fantastycznym rozwiązaniem dla osób gluten free. Oczywiście nie jest to tak genialne ciasto, jakie własnoręcznie robią w cukierniach,, tu nawet nie ma porównania, no ale nie mam tyle samozaparcia, żeby przygotowywać w domu ciasto francuskie od podstaw. Lubię uwielbia ciasto pachnące masłem, piórkujące się w kilkanaście warstw i kruszące pod naciskiem zębów. To sklepowe znacznie mniej rośnie ale wersja rozwijana jest bardzo szybko do przygotowania i można ją wykorzystać do ciast, ciastek, pierożków rogalików i tart. Ciasto francuskie z jabłkami wyszło bardzo smaczne, samo w sobie jest wytrawne, więc dodatek słodkich jabłek i cynamonu, pasuje jak ulał. Podpowiem, że wspaniale sprawdzają się gruszki, żurawina, suszone śliwki miękkie jak kalifornijskie. Może być również marmolada, bo nie topi się jak dem czy konfitura. Jak widzicie możliwości jest wiele, do jabłek i gruszek pasują przyprawy korzenne, może być gotowa mieszanka do piernika, cynamon, orzechy laskowe lub włoskie drobno posiekane. Podpowiem, że ciasto francuskie z jabłkami piekę średnio przez 15-20 minut do czasu, aż brzegi urosną, a ciasto stanie się złote. Podaję je ze śmietaną, jogurtem naturalnym lub greckim, serkiem skyr opcjonalnie. W sumie można coś jeszcze dołożyć ;) Zapraszam na ciasto francuskie z jabłkami lub gruszkami, takie do przygotowania na szybko i jeszcze zjedzone ze smakiem na ciepło.
CIASTO FRANCUSKIE Z JABŁKAMI
CIASTO FRANCUSKIE Z JABŁKAMI – składniki:
- ciasta francuskie, każde o masie 300-350g
- 3 jabłka
- cynamon i cukier do posypania
- 1 roztrzepane jajko do posmarowania
CIASTO FRANCUSKIE Z JABŁKAMI – przepis:
- Jabłka obieram i kroję w plasterki.
- Rozwijam ciasto francuskie, kroję na porcję i na środku każdej układa kilka plasterków jabłek. Posypuję cynamonem i cukrem
- Roztrzepuję jajko i smaruje nim brzegi ciasta.
- Ciasto francuskie z jabłkami piekę średnio przez 15-20 minut do czasu, aż brzegi urosną, a ciasto stanie się złote.
