Ten przepis jest moją dziesiątą już i ostatnią propozycją w  ramach kończącego się już niestety Ziemniaczanego Tygodnia. Długo zastanawiam się, czy zakończyć tydzień czymś słodkim, czy raczej daniem obiadowym. Doszłam jednak do wniosku, że zdecydowanie mniej osób zna i uskutecznia w domu ciastka, ciasta i ciasteczka z udziałem ziemniaków. Ja to robiłam i robię od lat, więc przeszłam przez etap wielkich porażek, zakalców i niezdatnych do spożycia brej. W książkach kucharskich nie spotkam przepisów na ciasteczka ziemniaczane, o ile cisto marchwiowe ma już swoją pozycję w książkach, o tyle zapomina się o ziemniakach i ich dużej przydatności do celów kulinarnych, zwłaszcza do wypieku słodkości. Zachęcam do własnego tworzenia przepisów, to strasznie fajne dodać coś do czegoś, z czymś połączyć i stworzyć nowe danie, które cieszy. Kombinowanie się opłaca, bo raz na jakiś czas wyjdzie nam przepis i ciasto, które z chęcią będziemy powtarzać. I takim właśnie są wytrawne ciasteczka ziemniaczane, które piekę od wielu lat, gdy mam ochotę na coś innego. Pasują świetnie do gorącej czekolady, mocnej smakowej herbaty czy szklanki kakao. |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
|
||
|
|
|||
Świetny sposób na wykorzystanie ziemniaków w słodkościach
Doceniam dokładne wskazówki dotyczące konsystencji ciasta
Podoba mi się pomysł z mąką kukurydzianą, spróbuję w domu
Zaskakująco uniwersalny przepis, świetnie pasuje do wielu napojów
Eksperyment z ziemniakami udany, będę powtarzać często
Proste składniki i świetny efekt bardzo polecam
Przyjemna konsystencja i piękny aromat, dzięki Olgo
Fajne połączenie smaków i ciekawa tekstura ciastek
Bardzo dobrze opisany proces pieczenia, poradnik dla początkujących
Robiłam podobne ciasteczka, ten przepis ma wyjątkowy smak