Ten przepis jest moją dziesiątą już i ostatnią propozycją w  ramach kończącego się już niestety Ziemniaczanego Tygodnia. Długo zastanawiam się, czy zakończyć tydzień czymś słodkim, czy raczej daniem obiadowym. Doszłam jednak do wniosku, że zdecydowanie mniej osób zna i uskutecznia w domu ciastka, ciasta i ciasteczka z udziałem ziemniaków. Ja to robiłam i robię od lat, więc przeszłam przez etap wielkich porażek, zakalców i niezdatnych do spożycia brej. W książkach kucharskich nie spotkam przepisów na ciasteczka ziemniaczane, o ile cisto marchwiowe ma już swoją pozycję w książkach, o tyle zapomina się o ziemniakach i ich dużej przydatności do celów kulinarnych, zwłaszcza do wypieku słodkości. Zachęcam do własnego tworzenia przepisów, to strasznie fajne dodać coś do czegoś, z czymś połączyć i stworzyć nowe danie, które cieszy. Kombinowanie się opłaca, bo raz na jakiś czas wyjdzie nam przepis i ciasto, które z chęcią będziemy powtarzać. I takim właśnie są wytrawne ciasteczka ziemniaczane, które piekę od wielu lat, gdy mam ochotę na coś innego. Pasują świetnie do gorącej czekolady, mocnej smakowej herbaty czy szklanki kakao. |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
|
||
|
|
|||
Chętnie wypróbuję ciasteczka ziemniaczane w wolny dzień poziom normalny
Ciekawa alternatywa dla słodkich wypieków z ziemniaków
Prosty przepis dla początkujących z czytelnymi krokami poziom niski
Łatwy przepis do modyfikacji z dodatkowymi przyprawami
poziom: wysoki Dokładne wskazówki dotyczą konsystencji ciasta i pieczenia
Poziom intelektualny normalny Zastanawiam się nad proporcjami mąki i cukru w przepisie
Smak może być ciekawy, lubię takie eksperymenty kulinarne
Według Olgi warto odparować ziemniaki dla lepszej konsystencji ciasta
Instrukcje czytelne i jasne polecam spróbować
Poziom intelektualny wysoki Olga podaje praktyczne wskazówki o konsystencji ciasta