CIASTO DROŻDŻOWE BEZGLUTENOWE

CIASTO DROŻDŻOWE BEZGLUTENOWE CIASTO DROŻDŻOWE BEZGLUTENOWE

Taki dzień, że ciasto drożdżowe bezglutenowe z owocami i kruszonką musiało powstać i już! Domowe ciasto drożdżowe bezglutenowe jest dla mnie takim symbolem lata, kuchni domowej, spokojnego popołudnia i deseru do kawy. Bez specjalnego kombinowania, proste, smaczne, zawsze się udające. I mam teraz w ręku, na talerzyku proste i domowe ciasto drożdżowe bezglutenowe, u mnie też wegańskie i dumałam czy pokazać właśnie ten przepis, czy jest to za prosta propozycja na dzisiaj? Proste ciasto i proste pytanie: wolisz domowe ciasto drożdżowe bezglutenowe czy może na przykład jakiś pomysł na obiad w 15 minut? Zapewne oba to strzał w dziesiątkę. Mąż przywiózł mi ze sklepu 5 kilogramów dorodnych śliwek. Był już kompot, placek to teraz czas na domowe ciasto drożdżowe bezglutenowe ze śliwkami i kruszonką – jak szaleć, to szaleć!

CIASTO DROŻDŻOWE BEZGLUTENOWE

CIASTO DROŻDŻOWE BEZGLUTENOWE – składniki:

  • 500 g mieszanki chlebowej ( u mnie bezglutenowa Mąka Mix B marki Schar)
  • 400 ml mleka lub jogurtu +/- 50ml (mogą być produkty wegańskie)
  • ½ szklanki cukru
  • 50 ml oleju
  • 2 jajka (opcja – jeśli nie dajesz zastąp 70 ml mleka)
  • 30 g świeżych drożdży lub 2 czubate łyżeczki drożdży suszonych
  • szczypta soli
  • 300 g śliwek lub innych owoców
  • 5ruszonka: 4 łyżki mąki, 4 łyżki cukru i 3 łyżki masła lub margaryny bezmlecznej (opcja wegan)

CIASTO DROŻDŻOWE BEZGLUTENOWE – przepis:

  1. W małej miseczce misce mieszam dokładnie drożdże z 2 łyżkami cukru, 4 łyżkami mąki i ciepłym mlekiem. Odstawiam na 15 minut. W dużej misce mieszam pracujące drożdże z pozostałą mąką, cukrem, jajkami i olejem.
  2. Owoce myję, przekrawam na pół i wyjmuję pestki.
  3. W miseczce mieszam widelcem wszystkie składniki kruszonki. Ciasto przekładam do dowolnej formy i równo rozciągam mokra dłonią. Układam śliwki, lekko je wciskam i zostawiam na 30-60 minut aby ciasto urosło (zależnie od temperatury otoczenia).
  4. Posypuję kruszonką i piekę przez 40-50 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C.
    Studzę i podaję, ciasto drożdżowe z owocami i kruszonką jest klasycznym ciastem zarówno codziennym i odświętnym.

116 myśli na “CIASTO DROŻDŻOWE BEZGLUTENOWE”

  1. Dzień dobry. Wyszedł mi straszny zakalec, coś w wyglądzie podobnego do sernika na zimno. Co zrobiłam źle? Trzymałam się przepisu a to było moje pierwsze ciasto bezglutenowe. Jak się zorientowałam, że zakalec, to potrzymałam dłużej w piekarniku ale to nic nie dało. I mimo pysznych sliwek i kruszonka całość wyląduje w koszu😔

  2. Dzień dobry. Wyszedł mi straszny zakalec, nie wiem co zrobiłam źle? Trzymałam się dokładnie przepisu i zostawiłam go dłużej w piekarniku, mimo to się nie dopiekł. Pierwszy raz robiłam ciasto bezglutenowe i nie wiem w którym miejscu popełniłam błąd

  3. Katarzyna – musi się dopiec :( Każdy piekarnik grzeje inaczej, czas trzeba dostosować do obiegu powietrza, wysokości foremki, szerokości lub owoców. U mnie na oko … do przypieczonej skórki. Jakiej mąki użyłaś? Jaką miało konsystencje ciasto? Jak rosło?

  4. Kasia – nie wsadzaj do kosza! zrób bajaderkę :) Dosyp kakao, porwij ciasto, kilka łyżek miodu lub dżemu dodaj, można orzechów ciut i lep kulki :D

  5. Te 4 łyżki mąki z początku przepisu są z tych 500 g mąki? Czy oprócz 500 g mąki jeszcze dodatkowo 4 łyżki? Nie mam jeszcze doświadczenia w pieczeniu ciasta i muszę wszystko dokładnie wiedzieć :-P

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

SKLEP z eBookami
SKLEP z eBookami już działa! Kliknij tu …