 Nie często pokazuję ciasta, ale tym razem się nie oprę. To ciasto samo w sobie jest lekko mięsiste o mocnym posmaku i zapachu pomarańczy. Sowity dodatek migdałów sprawia, że delikatnie się kruszy, ale zachowuje składowe smaki. Ciekawe i piękne połączenie, zwłaszcza, jeżeli pokusimy się o kandyzowane plasterki pomarańczy. Często robię je „na zapas” Gotowe układam ciasno w słoikach, polewam syropem i wstawiam do lodówki. Są w sama raz jako dodatek do lodów waniliowych, wtedy wystarczy posypka i jesteśmy już w niebie.Nie tylko do lodów się przydają, bo na cieście też wyglądają i smakują przednio. Są słodkie, delikatne, rozpływają się wręcz w ustach – bajka, a do tego niezwykle słodka bajka :) Gdy pierwszy raz przygotowywałam to ciasto, a było to dokładnie 7 lat temu z wielką dozą nieśmiałości chciałoby się rzez, mieliłam całe pomarańcze aby dodać je do ciasta. Jednak niepokój trwał tylko do momentu wyjęcia formy z piekarnika, tu stres prysł a po domu rozniósł się czar zapachu prawdziwej pomarańczy. Przepis jest wyjątkowo prosty. Właściwie przygotowanie samego ciasta zajmuje kilka minut, ja używam dwóch robotów w melakserze mielę pomarańcze a w drugim mieszam wszystkie składniki ciasta do całkowitego połączenia. Zawsze działa :) To, co dodatkowo lubię w tym cieście, to brak konieczności ubijania białek, przesiewania mąki itd., tych wszystkich zabiegów, które często towarzyszą pieczeniu. A tu siup wszystko do miski, przekładamy do formy i piecze się cudnie. I jeszcze jedno, czasami dodatkowo po wystudzeniu nasączam ciasto odrobiną syropu z kandyzowania pomarańczy, taka dodatkowa doza słodyczy. Gdy chcę uzyskać ciasto bardziej nawilżone do syropu dodaję soku z pomarańczy i podgrzewam. Taką wersją na ciepło nasączam ciasto – super. A jutro dla odmiany w ramach zabawy kulinarnej, potrawy z ciecierzycą :) |
|||
 |
|||
 |
|||
| Ten przepis jest moją czternastą propozycją w ramach zabawy KUCHNIA WIELKANOCNA
|
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Przyznam ze przepis prosty a efekt bardzo eleganski polaczenie migdalow i pomaranczy super szkoda ze nie ma zdjecia gotowego wypieku
:) robilam juz dwa razy ten przepis na swieta, za kazdym razem rodzina pyta o dokladke szkoda tylko ze tak szybko znika ze stolu